4月19日谷雨节气，记得“吃3样、喝1样、做2事”风调雨顺寓意好，传承老传统！
在平淡的时光中，我们的传统仪式有很多，转眼间来到了谷雨，谷雨是二十四节气之一，也是春季的最后一个节气。谷雨取自“雨生百谷”之意，谷雨时节降水会明显增加，谷类作物能茁壮成长。在这个节气中，各地都有着不一样的习俗以及食俗，今年的谷雨在4月19日，再忙也要记得“吃3样、喝1样、做2事”，祈求风调雨顺有个好年景，了解老传统，传承老传统！
一：吃香椿
谷雨前后，故有“雨前香椿嫩如丝”之说，这一天老传统会吃香椿，俗称是“吃春”有着风调雨顺的寓意。香椿分为：紫椿芽、绿椿芽，论口感和香味以紫椿芽最好，我们买的时候注意选择。
推荐【香椿拌豆皮】食材：香椿少许，豆腐皮少许，盐少许，味精少许，葱末少许，香油适量。
1，香椿芽洗净，放入开水中汆烫后切成香椿末，豆腐皮切成豆腐皮丝，小葱切末。
2，把豆腐皮和香椿碎全部放入大碗中，加入少许盐、味精、香油拌匀，撒上小葱末，装盘上桌即成。
二：韭菜
古有：“春初早韭，秋末晚菘”，春天可以说是韭菜最好吃的时节，谷雨时节吃韭菜，可以驱寒，对于健康很有益处，也有长长久久的寓意在里面，谷雨时节记得吃。
推荐【韭菜鸡蛋饺子】食材：面粉500克，韭菜500克，虾仁适量，盐适量，鸡精少许，花生油2大勺。
1，面粉加入少许的水，和成软硬适中的面团，静置一会揉匀，韭菜摘去干叶，清洗干净切碎放到盆里，虾仁切成小粒放入，放入花生油拌匀，加盐和味精拌匀备用。
2，把面团揪小剂子，按扁擀成薄皮，馅料中打入鸡蛋拌匀，包入馅料捏紧，饺子就包好了，锅里放上水烧开，煮上饺子熟透捞出即成。
三：菠菜
在谷雨时节菠菜是时令蔬菜，而在众多的蔬菜之中，最适宜春季的养肝。菠菜的吃法很多，清炒、做汤都很不错。
推荐【清炒菠菜】食材：菠菜适量，干辣椒半个，蒜末少许，盐少许，花生油少许。
1，菠菜洗净揪成段，大蒜切末和半个干辣椒备用，锅里放油烧热，下入蒜末和辣椒炒香，倒入菠菜煸炒。
2，把菠菜炒至八分熟，加入少许盐调味，炒匀即可关火，装盘出锅即成。
谷雨喝1样“谷雨茶”
喝春茶
在谷雨节气到来之时，俗有喝谷雨茶的习俗，谷雨茶就是谷雨前后采的鲜茶叶制成，谷雨茶香气宜人，据家里的老人说谷雨这天的茶喝了会清火等，也有喝“二春茶”之说，寓意着风调雨顺大丰收！
在谷雨前采摘的茶细嫩清香，热水的冲泡以后，香气十分怡人，喝起来口感醇香绵和，味道最佳，故谷“雨品新茶”。喝了谷雨茶会清火辟邪等，所以在谷雨这一天都会喝茶祈求健康长寿、风调雨顺。
谷雨节气记得做2件事：
1，祭海：在北方沿海一带，渔民们谷雨节气祭海已有两千多年的历史。海祭时，渔民抬着供品至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，祈求平安健康、一帆风顺！
2，赏牡丹：俗话说“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花在传统中被称为谷雨花、富贵花，寓意着雍容华贵，谷雨时节出门赏牡丹已绵延千年！
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