今天小嘉教你做一款
香氣四溢、口感松軟的
鹹香松軟餐包
一起來試試看吧
材 料
面包胚：高筋面粉300克、奶粉15克、牛奶140克、雞蛋50克、糖35克、鹽3克、鮮酵母3克、奶油25克。
餡料：午餐肉切片适量。
步 驟
1.把制作面包胚的全部食材（除了奶油）攪拌均勻後，調入奶油揉至光滑有彈性的面團。發酵至雙倍大小後将面團分成8份，醒面20分鐘。
2.将面團揉成長片狀，包入午餐肉。
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3.裝盤二次發酵到雙倍大小。
4.刷蛋液，撒蔥末，淋番茄醬、沙拉醬。
5.烤箱預熱至160℃，烤制20分鐘。
鹹香松軟的餐包
肉餡美味可口
外皮松軟香脆
一口下去滿滿幸福感
快來試試吧
來源：鄧芸編輯：袁悅
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