覺得百*号的搜尋話題，囊括N多領域能夠涉及的内容，每天上搜尋話題裡頭轉一圈，平台的作者就不愁自己賬号每天應該更新些啥了，實在是友善至極！
這個賬号是專注于美食創作的，從去年的11月開始到現在，每天都在搜尋話題中找一條感興趣的，再根據話題所需創作出一篇相關的美食文章。這樣一來美食愛好者的疑惑就有人解答，平台作者也獲得了相應的閱讀量，一舉多得。
這不，今兒個又找了條話題問的是：牛肉的做法大全。問題裡頭沒有說要家常的還是啥方面的，那些常見的紅燒、清炖又太普通，那咱就列舉幾個比較有特色的牛肉烹制方法，以友善各位掌勺人作為日常烹饪時的參考：
香辣豉汁牛肉
食材&配料：
牛肉300克、娃娃菜100克、青紅尖椒20克、雞蛋1個、生粉20克、香料油30克、豉汁50克、鹽适量、料酒5克、味精少許
制作步驟：
- 牛肉切成片後沖洗幹淨血水，用鹽、蛋清、生粉腌制備用。
- 淨鍋後燒熱油，下入娃娃菜，加入适量的鹽炒熟墊入窩盤中。
- 再次淨鍋燒熱水，下入牛肉滑熟，撈出控水擺入盤中，豉汁燒熱澆在牛肉上。
- 另起鍋燒熱油，下入青紅椒炒香，趁熱潑在牛肉上即可。
脆椒牛肉粒
食材&配料：
牛肉600克、脆椒300克、黃油少許、燒汁、玫瑰鹽、胡椒粉
制作步驟：
- 牛肉切成粒，用黃油輕煎四面，邊煎邊撒入鹽和胡椒粉。
- 脆椒打成粉末狀。
- 煎好的牛肉粒加入燒汁快速翻炒，加入脆椒粉一同裹勻牛肉粒，擺盤後加入适量的點綴即可。
翡翠椒麻牛肉
食材&配料：
醬牛肉500克、鵝卵石、蘿蔔花、翡翠汁
制作步驟：
- 翡翠汁：蒜蓉、小米椒、鮮花椒加入油小火炒香，放入純淨水煮5分鐘，過濾取汁，加入焯水後的小蔥綠、菠菜汁打碎過濾，加入雞汁、鹽、味精、雞粉調味，放入泡軟的魚膠片，融化即可。
- 牛肉切成滾刀塊，表面挂上調好的翡翠汁，晾涼定型。
- 鵝卵石用燒開的水煮一下，撈出控水後放入盤中墊底，放上晾涼定型的牛肉，用花草點綴即可。
怪味牛肉
食材&配料：
小牛肉、熟芝麻、芝麻醬、辣椒面、花椒面、美極鮮、姜汁水、蒜水、香醋、白糖、麥芽糖、黃豆面
制作步驟：
- 将小牛肉改刀成合适大小的丁，所有調料混合調制成怪味醬汁備用。
- 切好的牛肉放入鍋中，用高溫煎封表皮後再放入7成熱油鍋中炸至表皮酥脆盛出。
- 炸好的牛肉放入盤中，加入兌好的怪味汁拌勻，撒上熟芝麻裝盤即可。
最後，給個溫馨提示吧：牛肉是紅色肉類，屬于促炎食物，而“促炎飲食模式”的特征是：高飽和脂肪酸、高糖、高紅肉和加工肉，低膳食纖維和低綠葉和深黃色蔬菜。
長期使用這種飲食模式，可以在早期引起局部腸道發炎。适應性免疫細胞（T和B淋巴細胞）被成熟的樹突狀細胞進一步激活并進行克隆擴增，以引起“适應性”反應，引起全身和局部腸道慢性發炎。（這個是引用内容啊！說人話就是日常生活中我們要多吃白色肉類以及低糖飲食，少吃煎炸和加工肉類！多吃瓜果蔬菜！）
是以，各位看官和掌勺，好吃歸好吃，咱也要“看着”來吃才行哦！
我是彙食，每天更新不同的美食，讓更多的人了解美食文化，探索不同的美食世界，同時也希望能夠為大家提供更多的美食靈感和創意。如果你也是美食愛好者，這裡每天都有新的美食等着你來發現，歡迎點贊、關注、收藏！您的支援是我最大的動力，我們下期見！