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今日食譜「藍莓乳酪酥」寶寶輔食

作者:小思媽媽營養輔食
今日食譜「藍莓乳酪酥」寶寶輔食

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我們都知道,想讓孩子長個兒,鈣不能少!

簡單講就是:骨骼生長需要鈣。

今日食譜「藍莓乳酪酥」寶寶輔食

家裡兩個娃,現在都是奶娃子,喝奶都不用提醒的,自己捧着就喝了。

當然了幾家歡喜幾家愁,很多娃就是不愛喝奶,這咋辦呢?

牛奶的鈣含量十分豐富,且易于被人體吸收和利用。

今日食譜「藍莓乳酪酥」寶寶輔食

可以考慮給娃安排點奶制品,也可以很好的補充鈣質。

今天這個算是軟糯版的雪花酥。

餅幹版的大家都吃過,有點硬娃吃起來硌牙。

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我試着做成吐司版的咬起來十分輕松。

額外添加的奶粉、奶酪碎不僅能調味,對鈣質的補充也不錯。

做起來不難,掌握好火候就行,真的比賣的奶制品零食要好吃。

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超市常見的奶制品零食,配料确實有些複雜了,給娃吃完全像是吃糖片。

還有各種植脂末、香精、防腐劑,真心不建議多吃。

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是以我們研究了配料更簡單的莓莓乳酪塊。

額外添加了原制乳酪粉、智利的蔓越莓幹吃起來奶香+果香味很有層次。

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吃起來像是牛奶軟糖,但不粘牙,甜度也剛剛好。

重點是每百克含有500毫克的鈣,比牛奶的鈣質高出将近5倍呢。

當成日常的補鈣零食也不錯呢,家裡兩個娃現在搶着吃。

今日食譜「藍莓乳酪酥」寶寶輔食
今日食譜「藍莓乳酪酥」寶寶輔食

食材:棉花糖100克、黃油20克、奶酪碎15克、奶粉20克、藍莓20克、吐司50克

是否搭配主食:可以作為寶寶的甜品

參考月齡:3歲以上

難易程度:無難度

制作時間:40分鐘+靜置4小時

提示:适合對文中食材不過敏的寶寶。

今日食譜「藍莓乳酪酥」寶寶輔食

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食材的重量,僅代表制作量,不代表寶寶的添加量。

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準備食材:棉花糖100克、黃油20克、奶酪碎15克、奶粉20克、藍莓20克、吐司50克。

調味說明:适合3歲以上對食材不過敏的寶寶。

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吐司切片直接切成小塊。

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吐司塊放入碗中,加入洗好的藍莓。

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藍莓搗碎,和吐司塊融合在一起。

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不粘鍋中放入黃油,開小火融化。

tips:最好用黃油制作,沒有其他可替代的油脂,一定要用不粘的平底鍋制作。

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加入棉花糖

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開中小火攪拌至融化,就可以關火了。

tips:我這個火候有點大了,調整了更小火,也不影響。

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接着加入奶粉和奶酪碎。

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靠着鍋中的餘溫,将食材攪拌融化并融入棉花糖裡。

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加入準備好的面包丁。

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将面包丁均勻的和棉花糖混合。

tips:全程我都沒開火,用鍋中的餘溫來加熱。

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放在烘焙紙上整理形狀,放在冰箱冷藏4小時,拿出來切塊就能吃。

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時不時做點娃喜歡的,娃那小眼睛能瞬間blingbling地亮起來。

前段時間,思媽發起了一個小小的問卷調查。

通過調查發現姐妹們特别需要一些功能性的食譜,比如如何預防寶寶貧血,怎樣吃更補鈣?

思媽已經把這些食譜整理好,進入公衆号“寶寶營養輔食”就可以檢視啦

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