作者：Yuyu Chef Z（官方認證的 Bean Andgo Cuisine）
<h2>材料</h2>
螃蟹 1
黃瓜 1 根
鹽 5g
适量的味精
非常新鮮 1勺
<h2>練習步驟</h2>
1、蟹殼到肉
2、加入三個攪拌好的雞蛋加入沸水中，關火小火半小時，湯會呈乳白色
3、倒入鍋中油，放入蟹殼炸香，加開水煮沸，關掉小火半小時，湯會呈乳白色
4、撈出蟹殼
5、放入面條煮熟
6、加入鹽和雞精
7、再開始煎一鍋，倒入攪拌蛋蟹肉，炸開
8、倒入鍋中油，放入黃瓜片油炸，倒入炸好的蟹肉蛋中，加入1勺味道非常新鮮，油炸均勻
9、拿出備用面條和湯汁套餐，上面放上炸黃瓜蛋蟹肉，開吃
<h2>螃蟹的營養功效</h2>
螃蟹冷，味鹹，肝、胃。
1. 抗結核
螃蟹還具有抗肺結核的作用，吃螃蟹對肺結核的康複有很大的補充。
2. 滋補排毒
螃蟹具有清熱排毒、補骨、進血、經絡、肢體截面、連續殺滅、滋肝、補胃液的作用。對于瘀傷、損傷、黃疸、背部和腿部酸痛以及類風濕性關節炎等疾病有一定的治療效果。
<h2>螃蟹飲食禁忌</h2>
螃蟹不宜與蕃薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、蕃茄、甜瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、芥末、魚等一起食用，會導緻食物中毒;
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