從繁華的杭州出發，僅需短短40分鐘的車程，便能穿越至一座被全球美食榜單盛贊為“NO.1小城”的地方。
這裡，不僅藏匿着令人垂涎的道地美食，還擁有一份别緻的文化韻味，以及一個大多數人都曾誤讀的名字——嵊（shèng）州。
這座江南古城，以其獨特的飲食文化，用琳琅滿目的小吃和豐盛的餐桌盛宴，向世界宣告着“人間值得，美食無界”。
嵊州印象：美食之城的底蘊與魅力
嵊州，這個字形獨特、音韻悠長的地名，常常讓初次接觸的人感到陌生。
然而，一旦踏上這片土地，你會立即被它的美食氣息深深吸引。
嵊州，不僅是“越劇之鄉”，更是“美食天堂”，它以一種低調而堅定的姿态，守護并傳承着千年的飲食文化，用一道道舌尖上的藝術，訴說着生活的美好與質樸。
嵊州美食：百味交織的味蕾之旅
✅小籠包：味覺傳奇的起點
旅程的起點，往往從最具代表性的小吃開始。嵊州小籠包，這道被譽為“全球美食NO.1小城”的标志性美食，早已聲名遠揚。
不同于常見的以肉餡為主的包子，嵊州小籠包以豆腐為主料，搭配精心調制的肉末、香蔥等，成就了一種别具一格的鮮美。
輕輕咬破薄如蟬翼的面皮，熱氣騰騰的湯汁瞬間湧出，滿口都是豆腐的嫩滑與肉香的交融，再佐以醋與辣椒醬，酸辣鮮香，喚醒每一個沉睡的味蕾細胞。
✅榨面：歲月沉澱的鄉愁味道榨面，是嵊州人餐桌上的常客，也是遊子心中的鄉愁。
這道看似普通的面條，實則凝聚了世代傳承的工藝智慧。
選用優質大米研磨成粉，經多道工序精制而成，其口感韌而不硬，幹而不碎，無論煮湯還是炒制，都能保持其獨特的爽滑。
一碗熱氣騰騰的榨面，配上時令蔬菜、雞蛋、肉絲，或是加入當地特色的糟肉、雪菜，瞬間化為一碗承載着家常溫馨與地方風情的美味。
✅炒年糕：穿越千年的味覺記憶嵊州炒年糕，源自春秋戰國時期的古老美食，至今仍保持着那份淳樸的滋味。
選用當地特有的年糕片，經過爆炒，與肉絲、筍片、黑木耳、胡蘿蔔等食材共舞，最後淋上鮮美的湯汁，形成一道既有嚼勁又不失軟糯的佳肴。
每一口都仿佛在舌尖上演繹着曆史的回響，讓人在品味中體驗千年文化的沉澱。
✅街頭巷尾：百樣小吃的味覺狂歡在嵊州，美食的魅力絕不止于幾道招牌菜。
漫步于市心街、富豪路、越秀路等美食集中地，猶如步入了一場味覺的嘉年華。
新昌蒸湯包、崇仁年糕餃、手搓冰粉、酒釀芋圓丸子冰粉、鍋巴洋芋、衢州菜風波山莊、劉一手酸菜魚、老媽鐵鍋焖面、綠一葉燒烤、芋極點……這些琳琅滿目的小吃，如同一幅幅生動的美食畫卷，鋪陳在你眼前。
隻需人均100元，就能連吃三天不重樣，盡情沉浸在嵊州小吃的海洋之中。
美食背後：人文與生活
嵊州美食不僅僅是味蕾的享受，更是地方文化的載體。
越劇的婉轉曲調在空氣中流淌，與街頭巷尾的美食香氣交織，形成獨特的城市韻律。
而那些蘊含吉祥寓意的美食，如女兒出嫁必備的榨面，或是招待貴賓的崇仁炖鴨，無不展現着嵊州人民對生活的熱愛與對傳統的尊重。嵊州，這座曾被誤讀的美食小城，以其深厚的文化底蘊、豐富的美食種類和親民的價格，為每一位來訪者編織了一場味覺與文化的雙重盛宴。
從杭州出發，短短40分鐘，便能開啟一場穿越時空的美食之旅，感受嵊州美食的魅力與溫度。
下一次，當你聽到“嵊州”這個名字，或許腦海中浮現的，不再僅僅是那個陌生的讀音，而是那滿城飄香的豆腐包、醇厚的榨面湯、鮮美的炒年糕，以及那些街頭巷尾誘人的小吃。
#春日生活打卡季#