蘋果派
食材:蘋果、蛋撻皮、黃油~
做法:蘋果去皮切丁,鍋裡放黃油炒融化,倒入蘋果丁,加一勺白糖翻炒,倒入小半碗水澱粉,攪勻盛出,放涼備用~
蛋撻皮撕掉錫紙加入蘋果餡,兩邊口收緊,刷上蛋黃液,撒上芝麻,烤箱預熱後180度15-20分鐘即可~
紫薯糯米餅
食材:紫薯、牛奶、糯米粉、
做法:紫薯削皮蒸熟,蒸好的紫薯搗成泥,加一勺白糖,一點牛奶攪拌均勻~
糯米粉加一勺糖,加入99°開水攪拌均勻,揉成不沾手的面團。取一小塊包上紫薯,按成小餅。油熱下鍋煎,小火慢煎,煎到兩面金黃就可以了~
山藥水果條
食材:鐵棍山藥、火龍果、椰蓉~
做法:山藥去皮切段,上鍋蒸15分鐘,蒸熟的山藥壓成泥~
火龍果切條狀,取一塊山藥泥壓成餅狀,放火龍果,整理成長方形,每面都裹上椰蓉即可~
牛奶椰蓉凍
食材:牛奶、椰蓉、白砂糖、澱粉~
做法:奶鍋裡不開火倒500毫升純牛奶,25克白砂糖 ,50克澱粉,攪拌均勻~
開最小火攪拌成酸奶狀,倒入容器,冷藏4小時,切小塊,裹上一層椰蓉就可以了~
奶香小排包
食材:吐司、雞蛋、牛奶、煉乳、黑芝麻~
做法:碗中打兩個雞蛋充分打散,加白糖、牛奶、澱粉、黑芝麻,把它攪拌均勻~
吐司對半切開,四面都刷上蛋液,鍋裡噴少許油,然後放進去煎,中小火煎到表面焦黃就可以了,再擠上煉乳或者蜂蜜就可以了~
每道菜不僅僅是味覺上的感受,更是一次獨特的烹饪之旅。大家好,我是吃顆麥芽糖 ,一個熱愛美食的人,很高興能為大家分享詳細的家常菜和各地美食……不足到地方歡迎大家多多指教!