導讀：它是天然抗生素，對多種發炎有療效！趕緊嘗試哦，别有風味呢！
折耳根是我們生活中常能吃到的美食，它不僅是獨特的美味，被譽為别有風味的美食，更是天然的抗生素，對多種發炎具有顯著療效。
折耳根，又稱魚腥草，在中醫傳統中，折耳根被廣泛用于治療各種發炎，如咽喉炎、肺炎、腸胃炎等。
其天然的抗炎成分能夠有效地緩解發炎症狀，促進身體康複。同時，折耳根還富含多種營養成分，對身體具有滋補作用。
今天，小編就給大家介紹幾種折耳根的美味做法，喜歡的點贊轉發下！
1. 準備臘肉，用溫水清洗幹淨，然後切成薄片。
2. 将切好的臘肉放入鍋中，加入少量清水，煮一會兒以去除多餘的鹹味。
3. 準備配料：姜片、蒜片、蒜苗、幹辣椒和靈魂配料折耳根。
4. 當臘肉煮到水分快幹時，取出臘肉，并在鍋中加入少量油，放入姜蒜片和幹辣椒炒香。
5. 加入煮好的臘肉一起翻炒，然後加入折耳根繼續翻炒。
6. 最後放入蒜苗，加一點味精調味，快速翻炒幾下即可出鍋。
1. 折耳根和香菜洗淨，瀝幹水分。将折耳根和香菜切成适當長度的段，放入大碗中。
2. 加入蒜末，然後加入适量的鹽和雞精調味。
3. 倒入适量的醋、醬油和香油，根據個人口味可以加入一些辣椒油。
4. 用筷子充分拌勻，使調味料均勻裹在折耳根和香菜上。
5. 如有需要，可以撒上一些花生碎增加口感。拌勻後，即可食用。
1. 準備新鮮豬肺一副，利用水管對着氣管灌入清水，并擠壓豬肺，循環清洗至豬肺變為粉紅色或白肺，至少清洗10遍。
2. 取出豬肺氣管上的淋巴，確定去除幹淨。 準備生姜兩塊和小蔥，将生姜拍散備用，小蔥待會兒使用。
3. 将豬肺冷水下鍋，加入姜蔥和适量白酒，焯水10分鐘，然後撈出改刀切成小塊，再次焯水10分鐘，期間加适量白酒去腥，完成後撈出放入清水清洗。
4. 把豬肺切成小片，加入10年一小把和少許白醋，抓洗5分鐘去除異味，随後用清水沖洗幹淨。
5. 準備生姜一小塊拍散備用，魚腥草200g備用。
6. 在鍋中加水，加入處理好的豬肺，大火燒開後撇去浮沫，加入魚腥草，轉中小火煮90分鐘，熬至湯濃白。
7. 40分鐘時撈出小蔥，加入适量的食用鹽和一勺胡椒粉調味，煮至90分鐘後即可出鍋。
以上就是今天為大家分享的美食，它不僅美味可口，而且具有豐富的營養價值和健康益處。
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