導語：今日大年初二，提醒家人“5菜不上桌，福氣不進門”，莫忘老傳統。
#天南北地大拜年#“初一拜大年，初二回娘家”，大年初二是農曆新年的第二天，也是一個充滿傳統習俗和溫馨親情的節日——迎婿日。
“迎婿日”的由來是因為大年初二有“回娘家”的習俗，在這一天，出嫁的女兒會帶着丈夫及兒女回娘家拜年，通常還會準備一些精美的禮品和紅包，這些禮品和紅包不僅是對娘家人的尊重和祝福，也是對娘家孩子們的喜愛和關懷。在娘家，女兒會和自己的父母、兄弟姐妹以及其他親戚們歡聚一堂，并且在娘家吃午飯，這更是加深了這種團圓的氛圍和吉祥的寓意。
在大年初二這一天，無論是商貿店鋪還是普通家庭，都會舉行“祭财神”的活動。各家會把除夕夜接來的财神進行祭祀，祈望新的一年财源廣進、财運亨通。這一習俗不僅是對财富的追求，更是人們對美好生活的向往和寄托。
此外，大年初二也是吃“開年飯”的日子。在大陸傳統習俗中，一些地方年初一有“吃齋”的習俗，而年初二則是新年的第一頓有魚有肉的飯，寓意着來年五谷豐登、風調雨順。在這一天，人們會準備各種豐盛的飯菜，與家人團聚在一起享用美食，感受家的溫暖和幸福。今日大年初二，提醒家人“5菜不上桌，福氣不進門”，莫忘老傳統！
一、雞（大吉大利）
開年飯中，雞是必不可少的葷菜之一，這不僅僅是因為雞肉鮮美、營養豐富，更在于它所承載的祝福寓意。雞與“吉”諧音，寓意着大吉大利、吉祥如意，為新的一年帶來好運和幸福。是以，在重要的開年飯中，雞自然是必不可少的。
特别值得一提的是，用雞來招待女婿，更是一種傳統而又充滿深意的禮儀。這不僅是對女婿的尊重和熱情款待，更是借助雞的吉祥寓意，為女婿送上最美好的祝福。希望他在新的一年裡事業有成、家庭幸福，與女兒共同創造美好的未來。
雞的烹饪方式也是多種多樣，無論是炖、煮、蒸還是炒，都能将雞肉的美味發揮得淋漓盡緻。同時，在烹饪過程中，還可以加入各種寓意吉祥的配料，如紅棗（早交子）、枸杞（幸福）、桂圓（美滿）等，以增加菜肴的營養價值和美好寓意。
二、魚（年年有餘）
大年初二吃魚，寓意深遠，象征着新的一年家庭富足、财源廣進。在大陸傳統文化中，“魚”與“餘”諧音，是以，魚被賦予了年年有餘、富裕豐收的吉祥寓意。在這一天，用魚來招待女婿，更是寓意着祝福女婿在新的一年裡事業有成、财運亨通，同時也表達了對女婿的尊重和歡迎之情，更展現了家庭的美好願景和對未來的期許。
在春節期間，魚的擺放和食用方式也有着一些講究。通常，魚會被整條擺放在餐桌的中央或主位位置，保持完整的形狀，寓意着家庭的團結和完整。魚頭的朝向也有特定的意義，一般會對着長輩或主人，以示尊敬和敬意。而且，在吃魚的過程中，要留下一些魚頭魚尾，寓意着“有頭有尾”來年事事圓滿。
有些地方的人們鐘愛紅燒魚，其醇厚的醬汁和鮮美的魚肉完美融合，寓意着新的一年生活紅紅火火、事業興旺。而在另一些地方，清蒸魚則更受歡迎，其魚肉鮮嫩、口感爽滑，搭配清淡的調味，寓意着清清白白做人、吉祥如意過好年。不管是哪種做法，都蘊含着人們對美好生活的向往和追求，也傳遞着對家庭、團圓和幸福的美好祝願。
三、生菜（生财）
大年初二吃生菜，寓意着新的一年能夠财源廣進、生意興隆。“生菜”與“生财”諧音，是以被賦予了吉祥、富足的美好寓意。除了美好的寓意之外，生菜本身也是一種營養豐富的蔬菜。春節期間，人們往往攝入較多的大魚大肉，此時适量食用生菜，可以起到平衡飲食、刮油解膩的作用。
而且，今年的春節恰巧在立春之後，意味着現在是春初時期，春季陽氣生發，氣溫回升，适宜多吃蔬菜降火、補充水分，生菜就是一個很好的選擇。因為生菜富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，被譽為腸胃“清道夫”，作為春季的應季蔬菜，無疑是此時餐桌上的極佳代表。無論是蘸醬生吃，還是涼拌或者爆炒，都美味可口。
四、腐竹（福氣多）
大年初二，許多地方的飯桌上都能看到腐竹的身影，由于“腐”與“福”諧音，腐竹被賦予了吉祥、幸福的美好寓意。在這一天，吃腐竹象征着新的一年福氣滿滿、吉祥如意，寄托了人們對美好生活的向往和期盼。
腐竹不僅寓意美好，還是一道美味的下酒菜。老話常說“女婿見丈人，把酒對飲歡”，大年初二，回娘家的女兒通常會攜女婿一同歸來，一頓豐盛的午餐自然少不了。而腐竹憑借其獨特的口感和鮮美的味道，成為了餐桌上的佳肴，讓人們在歡慶的氛圍中品嘗美食，享受團圓的幸福。
此外，腐竹的營養價值豐富，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種維生素和礦物質，能夠滿足人體所需的各種營養元素。适量食用腐竹，不僅能夠為身體提供能量，還能夠增強免疫力，保持身體健康。
五、混沌（元寶湯）
大年初二，是傳統習俗中“祭财神”的日子。在這一天，家家戶戶的餐桌上都少不了馄饨這道美味佳肴。，因形狀類似于元寶，是以也被人們稱為“元寶湯”，承載着人們對新一年的美好期望和祝福。
馄饨與“混沌”諧音，吃馄饨，寓意着打破混沌，開創新局，象征着新的一年能夠迎來新的氣象和新的開始。同時，馄饨的形狀類似于元寶，也寓意着财源廣進、财富滾滾而來。在祭财神的日子裡，吃上一碗熱氣騰騰的馄饨，仿佛就能感受到财神爺的庇佑和祝福，讓人倍感安心和喜悅。
總結而言，“5菜不上桌，福氣不進門。”這不僅是一種傳統習俗的延續，更是對美好生活的向往和期盼。在這個特殊的日子裡，願我們都能遵循這些古老的傳統，将吉祥與幸福迎進家門，讓新年的每一天都充滿溫馨、和諧與美滿。願家家戶戶的餐桌上都擺滿豐盛佳肴，洋溢着歡聲笑語。