春節臨近,一說團圓飯
第一個想到的是什麼?
當然是要準備各種好吃的
今天郫妹er來到了
新民場菜市場
去看一看今年的年貨市場怎麼樣
香腸裡的年味
香腸臘肉,傳統美食。與其他不同的是一般隻出現在冬天,和過年關系緊密。臨近年關,很多回不來的郫都人便通過一口家鄉的美食,喚起記憶深處的美好。
商戶簡國平:
香腸臘肉1月和12月做的最多,因為這個時候做好了就差不多要過年了。很多人做好都會給他們的親戚朋友郵寄過去。
張繼平、龔小鵑都是土生土長的郫都人,如今在這裡經營肉鋪已經有十多年了,年底是他們最忙的時候。雖然年輕,可是手藝卻被老饕食客認可。
夫妻店男主人張繼平:
做個體戶有十年左右了,因為每年過年大家都要做一些香腸臘肉,感覺年味就重了。
夫妻店女主人龔小鵑:
我們是夫妻店, 我老公是安德街道人,我是友愛鎮農科村人,總覺得一年時間很長,但是一到臘月的時候,又覺得離過年很近了。
在忙碌時候,他們的兒子便在旁邊認真地寫作業。比寫作業還認真的便是“偷”一截媽媽做好的香腸,串上竹簽,用自己的經驗将其燒烤變熟。
商戶兒子張錦城:
每年寫完作業的時候,媽媽就會獎勵一兩節外皮酥脆,烤到冒油的香腸。
春節,這個承載着中國人深厚情感和傳統文化的重要節日即将來臨,對于萬千家庭來說,是辛苦了一年的總結,是洗去風塵的慰藉,或許對于許多奮鬥在外的遊子來說,春節意味着回家,意味着團圓。
夫妻店女主人龔小鵑::
每當開始裝香腸的時候,就意味着過年了,希望我們親手裝好的香腸臘肉,寄到外地的朋友的手裡,能讓他們感受到家鄉的味道,也祝大家新年快樂!
煙火氣呼喚着歸家的車輪
嬉鬧着
給人世間帶來了快樂和美好
似乎每一縷空氣中
都流淌着興奮的味道
在晨曦中
在光芒裡
我們歡樂地向春節邁進
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記者丨魏柏寒、周洧立、段瀚文、許依杭