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文 |萬物喵知道
編輯 |萬物喵知道
“本文陳述所有内容皆有可靠資訊來源，詳情附在文章結尾”
前言
随着時代的不斷發展，人們的生活節奏也在不斷的加快，為了能夠省時省力，人們便利用科技發明了各種各樣的工具來幫助人們節省時間和體力。
就比如洗碗機、掃地機器人、洗衣機等，這所有的東西給我們的生活帶來了極大的便利。
而大衆對這些工具的接受度也普遍較高，然而當另一種節約時間的東西，預制菜出現時，大衆卻表現出了截然相反的态度。
并且當預制菜和我們的年夜飯碰撞在一起時更是産生了别樣的火花，引起了人們更廣泛的讨論。
年夜飯預制菜爆火
自從預制菜這種産品推出以來一直在飽受争議，而随着天貓這幾天推出了一個預制年夜菜的廣告之後，預制菜也是直接被推上了風口浪尖。
從天貓的廣告來看，這個廣告拍的也确實相當有水準，這個廣告裡面的主人公不僅自己一個人在外面過年，甚至還要吃預制菜，這讓無數出門在外的打勞工感同身受。
畢竟今年過年期間按照時間安排的話，除夕那一天還要上班，倘若離家遠的話，那還真有可能會出現廣告中的場景，是以很多的人紛紛表示不能接受，感覺有點凄涼。
但大家雖然吐槽的比較多，但是這種預制年夜菜的銷量卻蹭蹭的往上漲，就從那些電商平台的搜尋熱度來看，一搜年夜飯排在前面的就是“年夜飯預制菜、年夜飯半成品”等等。
按照某品牌淘寶客服的說法來看，他們年夜飯禮盒套餐僅僅是預訂數量就已經破萬，更不用說賣出去的那些，可見今年大衆對于預制年夜菜的需求量還是挺高的。
而且這些人在品嘗之後還會給預制菜好評，因為那些高品質的預制菜不管是從哪方面來說和現做的其實差不了多少。
就拿盒馬來說，今年的盒馬上線了兩百餘款的春節禮盒，就是為了能夠滿足消費者們不同的需求，而且盒馬還會給消費者準備一些“說明書”，告訴他們如何才能夠最大程度的複原菜品的口味和顔值。
除此之外，盒馬的年菜中還有佛跳牆等硬菜，像是這種菜很多的家庭其實都做不出來，是以購買這種預制菜不管是送禮還是自己嘗嘗鮮都是非常有價值的。
而現在預制菜之是以又被推上了風口浪尖，就是因為年夜飯在中國人心中的分量是不可比拟的。
年夜飯的争議
衆所周知，春節對于中國人來說意義非凡，是一年當中最重要的節日，年夜飯也是中國人最為重視的一頓正餐。
在大年三十的這天晚上，全家人都可以團聚在一起，吃上熱氣騰騰的年夜飯，這樣不僅可以增進家人之間的感情，也寓意着來年可以吉祥如意，團團圓圓、圓圓滿滿。
在古代的時候，人們并沒有現在這種生活條件，現在的我們面對寒冷時有着很多的解決辦法，就比如穿棉襖、吹暖氣，至于饑餓基本不可能出現。
但是在古代的時候，饑寒可是古人緻死的重要原因，是以迄今為止還有很多的人将過年稱為是過年關，因為過年是一年當中最為寒冷的時候，有很多人都過不去這個坎。
那個時候的人們由于生産力低下，在冬天之前的時候人們一般都會儲存非常多的食物來應對冬天糧食匮乏的問題。
是以從這個角度來說的話，過年的時候人們應該節衣縮食，不應該大吃大喝才對啊，而有一段時間也的确如此。
不過随着人們的生産力不斷提高，家家戶戶的糧食也都累積到了吃不完的地步，雖然一年當中還是會因為一些原因吃不飽飯，但是這些都是客觀因素。
并且之前的人們大多也比較迷信，都想這來年都能圖一個好兆頭，是以大家選擇在一年中最沒得吃的日子都能吃飽，祈禱來年的時候家裡都能夠吃喝不愁，奔向好光景，這也是年夜飯最初的意義。
是以每到過年前的時候，家家戶戶都會買上一些年貨，為豐富的年夜飯做準備，據老一輩的人說，那個時候隻有過年的時候才會有肉吃，而現在随着人們生活水準的提高，吃肉早已不是什麼稀罕事。
現在的人們更注重的健康和營養，而年夜飯其實最重要的并不是吃什麼，最重要的是那段你和家人在一起準備的過程。
在這個過程中你可以向家人傾訴這一年當中遇到的事，讓家人為你排憂解難，進而感受到來自家的溫暖。
不過預制菜的出現卻一定程度上削弱了這種情感連系和家庭團聚的氛圍，畢竟不管什麼東西，自己親手做的才有意義，兩者相比起來預制菜顯得有點冰冷。
現如今很大一部分人對于預制菜這麼抵觸，很大一部分的原因就是先入為主，認為自己做的菜才有煙火氣，還有一部分原因就是認為這些預制菜不健康。
預制菜的争議
除了食品安全問題深入人心之外，還有就是因為大衆對于預制菜不是很了解，以及預制菜市面上面的産品品質良莠不齊，是以才會導緻這種情況。
現在的預制菜一共被分成了四個種類，即食、即熱、即烹、即配，即食類也就是八寶粥、罐頭之類的，即熱就是還需要熱一下，諸如自熱火鍋，即烹指的則是那些還需要加熱烹饪的半成品菜肴，即配則是直接能用的菜。
不過等再過一段時間之後産品品質良莠不齊這種情況應該就會消失，因為根據中國新聞周刊報道，預制菜國标即将産生，人們對于預制菜最關心的兩個點也做了明顯的要求，一個是不能使用防腐劑，還有一個則是必須冷鍊運輸。
相信有了國标之後，預制菜在人群中的接受度應該還會再上升一個檔次，畢竟之前那種黑心商家生産的低劣産品也就不會再流入市場，這個舉措将大幅提高預制菜行業的準入門檻，有利于整個行業的健康發展。
其實說來，預制年夜飯也有着自己的好處，現在很多的年輕人都不會做飯，而這些預制菜隻需要簡單的烹饪就可以食用，對于那些在外工作一天，身心非常疲憊的年輕人來說簡單又友善。
還有一個好處就是嘗鮮，就比如前文所提到的盒馬裡的禮盒，那個禮盒所包含的菜品大部分人并不會做，而有了預制菜之後，人人都可以在家品嘗到這種硬菜。
相信随着預制菜的不斷發展，整個行業也将變得完善和規範化，各個企業也會給大衆提供品質更高、口味更好的預制菜品。
結語
總的來說，預制年夜飯的出現也算是大勢所趨，這也是在科技進步和人們生活節奏不斷加快下的産物。
雖然大衆對于預制菜還是罵聲一片，但是預制菜依然在罵聲一片中悄然崛起，那麼你會在大年三十的年夜飯中選擇預制菜嗎？歡迎在評論去留言評論。
參考消息：
中國發展網——預制菜“搶占”年夜飯餐桌，多一種選擇不是壞事
中國青年網——預制菜“搶占”年夜飯餐桌，你能接受嗎？