在悄無聲息中,預制菜來到了我們身邊。也許很多人經常在吃,但并不知道進入他們口中地竟是預制菜。從近幾年預制菜的應用場景來看,它經常出現地地方無外乎這兩處。
一處是快餐店,既然号稱是快餐店,這就得講究一個“快”字,不然誰還願意來呢?老闆為了解決這個問題便将預制菜引入,因為絕大多數預制菜可直接吃亦或簡單加熱即可。
另外一處是各種各樣的飯店,飯店中人來人往,許多人來這不單單是吃飯,更重要地是為了酣暢淋漓地喝一頓酒。大多時候,飯店為了照顧客人心情,隻能上各種預制菜。
預制菜具有快捷、友善、選擇性多等特點,可滿足酒客們各式各樣的要求。這樣一來,酒客們能在最快地時間内吃到菜品,同時還能留下好印象,使得顧客回頭率增高。
時至今日,毫不誇張地說預制菜已經成為最佳下酒菜,幾乎每一位酒客都無法拒絕它。換個角度來說,如果我是酒客,我也會愛上預制菜,在友善地同時還能享受各種風味。
何樂而不為?然而,預制菜一路走來會遇到許多問題,比如備受關注地問題之一:孩子們到底适合不适合吃預制菜?聽專家講:預制菜的食材、配料、制作沒問題,可以吃!
反之,預制菜制作過程中有一樣出現問題,那就别讓孩子碰它。故,孩子們能不能吃,那就要看預制菜是否能滿足一定的條件。此外,有關預制菜的三個事實也毋庸置疑
一、原料方面
預制菜的原料到底優質不優質實則很難監管!就像某些飯店一樣,表面一套,背地一套,你說怎麼辦?除非消費者吃出了問題,這家店才有可能被曝光。否則,迫害持續在。
故,用于烹饪預制菜的原料是否清洗過?是否消毒過?生熟程度如何?這些問題不好解決。也正因如此,許多消費者才會質疑預制菜。時至今日,這方面自然是毋庸置疑的。
二、制作方面
制作方面主要在于烹饪上,每一種預制菜的烹饪時間到底多久,這個就算有明确規定,可不良廚師依舊會縮短烹饪時間,結果使其預制菜夾生,吃它的人最後又要身體抱恙。
此外,烹饪時到底該放什麼不該放什麼,想必廚師不會精心研究,他們會把各式各樣的調味料加進去,隻要消費者感覺口感好,那就算“成功地”預制菜,這個事實毋庸置疑。
三、包裝方面
預制菜的包裝,不得不讓人質疑。比如絕大多數預制菜是用塑膠盒包裝的,飯菜在高溫情況下會使乙烯材料産生有毒氣體,這種有毒氣體進入飯菜,如此不就成了有毒菜品。
故,包裝方面的問題是毋庸置疑的,需要當事人深思熟慮看看如何包裝更有營養,讓飯菜更适口。不過,和街頭外賣相比預制菜好多了,并且作為“下酒菜”實在太合适不過。
再此也提個醒:在享受預制菜時最好喝白酒,隻有傳統白酒才能和各種中式預制菜搭配。說到這,白酒圈同樣也是存着各種亂象,可所謂是打着各種旗号和噱頭來包裝自己。但在其中不乏也存在一些清流之輩,堅持品質第一,守住老百姓口糧酒安全。這就是源自醬酒核心産區茅台酒鎮的國康1935。
釀制此酒的國康酒廠,占地60餘畝,并且擁有獨立的制曲工廠中的房間。酒廠位于赤水河畔,此地常年氣候濕潤,雲霧缭繞,微生物菌群豐富,這為高粱在窖池發酵創造有利條件。
選料上挺考究,原料務必是紅櫻子高粱,其粒小,皮厚,結實,同時耐蒸煮,耐翻炒,耐高溫,經得起大曲坤沙技術複雜而又漫長的考驗,如此既能提升品質又能提高出酒率。
茅台酒地釀制,同樣離不開這種紅梁,并且二者采用的技術如出一轍,均為始于乾隆年間的古法“12987”大曲坤沙技術。看得出來,在國康1935地釀制上酒廠真下足了功夫。
成酒開封時令人眼前一亮,馥郁的酒香撲面而來,夾雜着淡淡的茅香和花香。品鑒此酒,口感綿醇甘潤,仿佛絲綢滑過舌頭,細品九分似飛天,喝完滿口留香,值得一試。
分享到這,預制菜的出現,你怎麼看?歡迎在評論區留言。
（免責聲明：此文内容為廣告或轉載宣傳資訊，相關素材由廣告主提供，僅代表作者個人觀點，與本網無關。僅供讀者參考并請自行核實相關内容。）