為什麼藏族人天天喝酒吃肉喝酥油，卻很少得三高呢？

說起藏人，我們的第一印象是大膽的氣氛，一大口大口吃的肉，我去過草原，終生難忘，喝得大膽，吃肉肆無忌憚，如果你去高原，那麼他們招待你更多的是用手抓羊肉的綠酒，如果不能喝肉， 那你會讓他們有一些無能為力，當然，如果你說你可以喝酒，那麼可能會有很多藏人跟你友好地交流酒桌文化，但即使他們每天都喝酒吃肉，卻很少發現他們談論高血脂、高血壓和高血糖疾病， 這一次很多人會想，藏人每天都這樣吃肉喝，也吃高熱量酥油，為什麼難得三高呢？

其實因為他們的成分和我們的不一樣，牛肉和羊肉一樣，但是他們的草原放養牛羊，肉質比較細膩和低脂瘦肉，而内陸大多是圈養牛羊，肉油膩，是以即使藏人每天吃也不會擔心高血脂的現象， 而他們高海拔、氣候寒冷潮濕，吃肉喝也是為了撫慰血液、暖和起來，可以說大部分吃到的食物，都變成了維持生命的能量。

而他們的酥油是通過牦牛奶精制而成的，而酥油具有和脾髒溫度、潤滑胃腸和滋養氣體血液健康的作用，藏人用酥油與青炒面做成蛞蝓，可以補充人體的能量和營養，抵抗高原缺氧和寒冷的環境，因為青草是一種高纖維高蛋白的食物， 用酥油，會出現少油膩，幹蛞蝓也能使腸道蠕動代謝。

最後，他們的水質是山泉水，相比長期飲用内陸純淨水，他們的身體會更健康，不會出現像我們便秘的情況，是以這也是他們為什麼喝很多肉不會發胖的原因之一。