餘炳彥
<h2>材料</h2>
肋骨，一磅
一磅前腿肉
五朵花和一磅肉
将青椒壓碎适量
洋蔥 2 根
姜十片
适量鹽（自己品嘗）
糖 三勺
油，搖三搖
泵五勺
醬油五勺
适度的白酒（感覺比葡萄酒更香）
幹紅辣椒十
香葉 六件套
肉桂兩張
小麝香一勺
八角形三
胡椒 20 粒
豆五
草果五
一袋肉三明治胚胎
豆類适量幹燥
适量酥脆豆腐
适量海帶
豆皮适中
煮雞蛋六（表面花刀）
<h2>練習步驟</h2>
1、我準備了三種肉，五種肥肉薄，前腿肉比較薄，肋骨增強香味，使湯更好！洗淨後的肉切成近六厘米的大塊，排骨讓别人切開，把肉冷水鍋放入洋蔥、生姜、适量白葡萄酒煮沸四分鐘，留下出血泡沫至魚腥味。（不要在熱水中進入鍋底下，否則肉裡不會有血）
2、魚排出，五花肉，前腿肉放在一邊，準備取一鍋幹淨的油炸糖色，放入三勺白砂糖炸後融化變成琥珀色，剛撈出魚肉炸出四五倍油炸肉味，加入适量水攪拌攪拌。然後加入洋蔥、姜片、茴香、豆蔻、草果、八角形、香葉、辣椒、幹紅辣椒、油耗、醬油、醬油、白酒、鹽，再換個大鍋，剛煮熟的東西倒入大鍋裡，然後繼續加水一次足夠，如果後續添加會影響口感，水量可以達到鍋的四分之三。
3、再加入雞蛋、幹豆、脆豆腐、海帶、豆皮，煮沸兩個小時即可出鍋。
4、烤箱200度預熱5分鐘，老肉三明治蛋糕胚兩面刷油，放入烤箱上下火200度烘烤15分鐘即可上色金黃即可。
5、魚出好的肉和蔬菜用青椒一起，愛吃辣可以用螺絲辣椒或紅辣椒面/辣椒油
6、duang到duang到duang-不錯！
7、将肉加入烤肉中，倒入少許湯，咬，嗯，味道很棒！
8、雞蛋也有肋骨的味道，真正的香味
<h2>技巧</h2>
1⃣每個烤箱都有不同的脾氣，實際情況是這樣的哦，2⃣沒有烤箱可以和電動蛋糕一樣3⃣必須➕排骨，肉湯會很強
<h2>肋骨的營養功效</h2>
1. 補鈣
豬肋骨中含有大量的磷酸鈣、骨膠原蛋白、骨粘膠等，能為幼兒和老人提供鈣質。
2.補充腎髒養血，滋潤幹燥;
主要治療熱病、口渴稀疏、腎虛、産後血排、幹咳、便秘、滋補、保濕、保濕、潤肝陰、保濕皮膚、兩便解渴等。
3.補益氣
中醫認為，排骨可以補充有益氣體，無論是醬排，還是肋骨湯，無論是紅燒，還是油炸，排骨都有補充有益氣體的作用。
4. 滋養脾胃
肋骨能滋養脾胃，合理吃排骨，能保護脾胃的功能。
5. 改善貧血
肋骨提供血紅蛋白（有機鐵）并促進半胱氨酸的鐵吸收，這可以改善缺鐵性貧血。
6. 強壯的肋骨
肋骨富含鐵、鋅等微量元素，能強化肋骨。
7. 增加體力
肋骨富含肌酐，可以增強體力，使人精力充沛。
8. 補充營養
肋骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供高品質的蛋白質和必需脂肪酸，補充身體所需的營養。
9. 陰陽
傳統中醫認為，肋骨可以陰陽，對于女性男性來說，是極好的治療材料。
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
喜歡這個食譜記得收集，注意哦！請在下面的評論中分享您對這道菜的建議。