余炳彦
<h2>材料</h2>
肋骨，一磅
一磅前腿肉
五朵花和一磅肉
将青椒压碎适量
洋葱 2 根
姜十片
适量盐（自己品尝）
糖 三勺
油，摇三摇
泵五勺
老抽五勺
适度的白酒（感觉比葡萄酒更香）
干红辣椒十
香叶 六件套
肉桂两张
小麝香一勺
八角形三
胡椒 20 粒
豆五
草果五
一袋肉三明治胚胎
豆类适量干燥
适量酥脆豆腐
适量海带
豆皮适中
煮鸡蛋六（表面花刀）
<h2>练习步骤</h2>
1、我准备了三种肉，五种肥肉薄，前腿肉比较薄，肋骨增强香味，使汤更好！洗净后的肉切成近六厘米的大块，排骨让别人切开，把肉冷水锅放入洋葱、生姜、适量白葡萄酒煮沸四分钟，留下出血泡沫至鱼腥味。（不要在热水中进入锅底下，否则肉里不会有血）
2、鱼排出，五花肉，前腿肉放在一边，准备取一锅干净的油炸糖色，放入三勺白砂糖炸后融化变成琥珀色，刚捞出鱼肉炸出四五倍油炸肉味，加入适量水搅拌搅拌。然后加入洋葱、姜片、茴香、豆蔻、草果、八角形、香叶、辣椒、干红辣椒、油耗、生抽、老抽、白酒、盐，再换个大锅，刚煮熟的东西倒入大锅里，然后继续加水一次足够，如果后续添加会影响口感，水量可以达到锅的四分之三。
3、再加入鸡蛋、干豆、脆豆腐、海带、豆皮，煮沸两个小时即可出锅。
4、烤箱200度预热5分钟，老肉三明治蛋糕胚两面刷油，放入烤箱上下火200度烘烤15分钟即可上色金黄即可。
5、鱼出好的肉和蔬菜用青椒一起，爱吃辣可以用螺丝辣椒或红辣椒面/辣椒油
6、duang到duang到duang-不错！
7、将肉加入烤肉中，倒入少许汤，咬，嗯，味道很棒！
8、鸡蛋也有肋骨的味道，真正的香味
<h2>技巧</h2>
1⃣每个烤箱都有不同的脾气，实际情况是这样的哦，2⃣没有烤箱可以和电动蛋糕一样3⃣必须➕排骨，肉汤会很强
<h2>肋骨的营养功效</h2>
1. 补钙
猪肋骨中含有大量的磷酸钙、骨胶原蛋白、骨粘胶等，能为幼儿和老人提供钙质。
2.补充肾脏养血，滋润干燥;
主要治疗热病、口渴稀疏、肾虚、产后血排、干咳、便秘、滋补、保湿、保湿、润肝阴、保湿皮肤、两便解渴等。
3.补益气
中医认为，排骨可以补充有益气体，无论是酱排，还是肋骨汤，无论是红烧，还是油炸，排骨都有补充有益气体的作用。
4. 滋养脾胃
肋骨能滋养脾胃，合理吃排骨，能保护脾胃的功能。
5. 改善贫血
肋骨提供血红蛋白（有机铁）并促进半胱氨酸的铁吸收，这可以改善缺铁性贫血。
6. 强壮的肋骨
肋骨富含铁、锌等微量元素，能强化肋骨。
7. 增加体力
肋骨富含肌酐，可以增强体力，使人精力充沛。
8. 补充营养
肋骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供高质量的蛋白质和必需脂肪酸，补充身体所需的营养。
9. 阴阳
传统中医认为，肋骨可以阴阳，对于女性男性来说，是极好的治疗材料。
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