宋大豐食品彩中國
這些年為生命，從南到北，已經去過很多地方。無論您走到哪裡，您都不必品嘗當地美食！但我從來沒有吃過一個充滿面包和肉的湯圈。
據傳說，湯圈起源于宋朝。當時，明州（今浙江省甯波市）興起吃一種新奇的食物，就是用黑芝麻、豬油做餡料，加少許白砂糖，外面用米粉做成一圈，煮熟，吃得又甜又好吃，有趣。因為這種米湯在鍋裡煮沸後又漂浮着沉沒，是以它先叫"浮元"，後來有些地區的"浮元"改名為湯球。不過，湯組象征着更好的家庭團聚，吃湯圈意味着新年家庭的幸福、團聚，是以是第十五屆元宵節必備的食物。在南方的一些地方，人們也會習慣在春節期間吃湯，而不是餃子。
而經過多年的沉澱，湯圈經過多年的沉澱，慢慢進入鄉村，變得更适合當地人的口味。
而在四川，一個叫鄰水的地方，當地人愛吃肉湯圓！當然也有甜餡，比如花生、芝麻，甚至還有玫瑰豆沙餡。但人們最喜歡的是一碗肉湯圓！
肉餡是圓湯
在八九十年代，由于當時的物質困擾。在農村地區尤其如此。當小的時候，一個月肉很少吃兩次，那就别說吃肉湯圓了！記得當時，嘴裡流着口水給媽媽說她想吃湯圓，媽媽也沒說話，卻無奈地看着我。我隻是哽咽了快速流動的莎莎醬！
是的，連米飯當時都很緊張，一碗米飯有半碗南瓜啊蕃薯什麼的，按季節輪！如此之多，以至于我現在對這些東西沒有愛。
隻有新年那些日子，肉才能生得旺盛！父母通常會把錢花在我們的新年派對上！
從月初開始，家長們就準備吃新年湯圓料了。夏天早就做好了白玉米洗、磨成花瓣、加米洗淨倒入大筒裡浸泡一周左右，每天還需要定期換水，繁瑣極緻。國内略富30%玉米，70%大米，一般5~5。然後用手指可以粉碎成粉末，就可以開始對圓筒進行研磨了！
古代石磨
研磨成紙漿後，用紗布将水懸挂在橫梁上，裝入陶瓷圓筒中，倒入裝滿水的氣缸蓋中以隔離空氣，并長時間儲存。
湯圓粉成品
我們在那裡，在月的第一天早上一定要吃湯，象征着家裡的平安之年，團聚！無論富人和窮人是否如此。
俗話說，"半個子，吃可憐的老人"！我就是這樣做的。一頓飯可以吃兩三碗，至少二十碗要飽！
還有一輪紅油辣湯。柔滑柔軟的湯圓皮配胡椒辣椒，不怕麻煩，炸花生絲。那一口下來，有一種生活是以，老公要求的感覺！
但我仍然喜歡那碗圓湯，點綴着幾個洋蔥。雖然看起來很輕，但誰知道裡面的溫暖味道！