大家好，我是大叔愛生活美食，每天分享幾道好吃的家常菜美食，和你一起交流和學習，
豆角平常我們都是喜歡炒着吃，其實長豆角，涼拌一下會更加的好吃，清脆可口，香辣好吃，喝酒的時候配上這道菜，真是太好了，一起學習吧，
準備食材，
長豆角1把，蔥蒜，小米辣，
配料準備，
食用油，鹽，雞精，花椒油，紅油，香油，香醋，醬油少許，白糖提鮮，芝麻，
涼拌方法，
1、買回來的長豆角，去根頭，清洗幹淨，切段備用，
2、蔥蒜切末，小米辣切丁，也可以不放，切好放入碗中，再加入芝麻少許，
3、起鍋燒水，水開倒入長豆角，焯水至豆角斷生撈出過涼控幹水分放入盆中，
4、起鍋燒油，油溫五成熱，倒入蔥蒜碗中，激發出蒜香味，加入香醋，白糖，醬油，花椒油，紅油，香油，鹽，雞精，攪拌均勻，
5、調好的料汁倒入豆角盆中，攪拌均勻即可裝盤開吃了，
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