大家好呀，這裡是阿清的廚房～
今天阿清的城市氣溫飚到35度，真是把人熱的沒脾氣了，媽媽看我們個個無精打采，特意做了一盆酸辣開胃的涼拌面～
懂得都懂，夏天怎麼能少的了涼拌面呢～酸爽開胃，香辣過瘾，好吃到恨不得把碗底都舔幹淨～
做法特别簡單，一學就會，5分鐘搞定，這是我媽最拿手的涼拌面配方了，嘗過的都說比外面賣的還好吃～
話不多說，咱們直接上教程～
1:先來調一個涼拌汁：
準備一個空碗，碗裡放入辣椒粉+辣椒面+白芝麻+蒜末，淋一勺熱油激發香味～
再加入2勺香醋、2勺醬油、1勺蚝油、适量白糖和鹽，攪拌均勻備用～
2:起鍋上水，水開放入面條煮熟，熟透後撈出過2遍涼水，控幹水分放到碗裡，加入自己喜歡的配菜，黃瓜絲、香菜、花生米啥的～
3:倒入調好的料汁，翻拌均勻就可以開吃啦～
大熱天就靠涼拌面來續命了，真的嘎嘎香，感覺我可以連吃7天都不會膩～
你學會了嗎？
關注阿清，持續為您輸出吃喝小知識～