今天清晨，肯德基墨西哥雞卷回歸的消息在網上爆紅，不少人高喊"綠背主"，湧向肯德基。
肯德基經典回歸
日前，"K-M新交流"組豆瓣開始流傳一條消息：
"肯德基的風衣又回來了！"還有田園詩般的酥脆雞肉堡壘！墨西哥雞肉卷和小蛋糕！"
3月22日，肯德基官方微網誌直接證明了這一消息，宣布肯德基的油炸雙桶和墨西哥雞卷限時回歸，為期一個月。
九年後，Ben 永久下架的墨西哥雞肉卷終于回來了！
當年正式下架的墨西哥雞卷，讓很多人後悔不已。這次回來，讓很多食物都興奮不已。肯德基官員宣布重返微網誌的評論區，那裡充滿了"買斷墨西哥雞肉卷"的呼聲。
有很多網友以此的名義回歸到其他經典産品，比如鹹蛋黃翅尖、骨冷雞、燙薯片酥脆雞肉等，希望肯德基能看到他們的呼喚。
賣得好也想現成的産品政策
肯德基每年生産很多産品，有些産品如墨西哥雞卷、嫩牛五面、田園酥脆雞堡和法式風烤餅等，在當時被稱為好和稱呼。
這些産品雖然賣得不錯，但一段時間後就會慘敗下架，成為朱金沙和白月光消費者的心。
肯德基為什麼要把這些暢銷産品的貨架上拿下來？
這要從肯德基的産品戰略說起。肯德基産品分為短期和長期兩種。
短期産品的目标是消耗，有話題，足夠新，但利潤結構不好。墨西哥雞肉卷，法式烤餅和小鮮肉餃子是産品之一。是以，即使賣得好，它們也不會被保留很長時間，而隻會被用來吸引消費者到商店。
長期産品是肯德基利潤的基石，如辣雞腿漢堡、奧爾良雞翅、炸薯條和老北京雞卷。這些産品永遠不會下架，良好的利潤，良好的反應，良好的銷售。
為什麼經典産品隻在有限的時間内退貨？
看到這裡，我們可以很容易地找出肯德基經典産品短期退貨的原因。
1. 滿足産品粉絲的期望
對于肯德基來說，花蜜和墨西哥雞肉卷都不是有利可圖的産品，但對于喜歡它們的粉絲來說，它們是記憶中不能吃的美味佳肴。
為了滿足這群粉絲的期望，肯德基是以限制了這類産品的短期回報，在粉絲的期望和成本控制上找到了平衡點。
2. 情感營銷
有時候，消費者可能不容錯過炸雞或牛肉的味道，懷舊是吃炸雞的時候，牛肉青春的美。
如今，消費者已經不再年輕，但當時的食物回歸，可以提醒他們美好青春的感受和回憶。
這樣不僅能幫助肯德基引流，還能讓消費者對年輕人的美好感受對肯德基品牌産生共鳴，是一種雙重的收獲。