最經典的菜肴：鹽水拼盤，可以在家做，不要在外面買
拼盤這種形式的食物其實很科學，因為它會含有不同的食物，這樣我們就可以選擇自己喜歡的食物來吃，即使是自己來的時候吃，也可以是兩口的味道，也是一件美觀的事情。鹵素拼盤也非常美味，這種拼盤是用鹵素的良好成分制成的，味道是酒精香味，吃起來香味無窮無盡。鹵素拼盤做起來很簡單，如果有現成的鹵素味，那麼隻要合适的配料可以一起吃，即使沒有鹵素好的配料，也可以放在一起，自己鹵素味會更有品味，吃起來的感覺不一樣，有成就感就在那裡面。
這種鹵素味拼盤是自帶鹵素味的，利用豬内髒、豬心、豬肝。這樣的食物味道比較緊，尤其是豬肝的味道會給人一種特别紮實的感覺，味道是一流的。營養價值能為人體提供良好的鐵，豬肝鐵含量非常高，這種元素進入體内可以給我們的身體帶來良好的保養效果，要知道血液中最重要的元素是鐵，尤其是一些老年人，或者女性特别适合食用。另外，豬心對我們的脾胃健康也能起到很好的滋補作用，是以這樣的拼盤養生作用還是非常大的，當然内髒器官含有較多的膽固醇，進食量也适量，練習看下面的介紹就可以學習了。
材料：豬肝一、豬心一、洋蔥一、生姜一片、醬油匙、酒一勺、醬油匙、八角2片、香葉2片、草果2片、肉桂片、胡椒3克、小麝香3克。
步驟1：豬心和豬肝要先切開，讓裡面的血要放出來，浸泡在清水中，這樣有利于釋放血水，再換水再浸泡，手再擠幾下，泡泡三小時左右，這樣氣味才能得到有效改善。
第二步：這道菜想嘗起來好，那麼香料就不能少了，否則味道會差很多，可能會有一股魚腥味。
步驟3：開始鍋燒水，因為它是做鹵素味的，是以先用烹調的方法，找一個較大的鍋來做，因為它的水量很大，是以鍋裡小不能，醬油，醬油，酒都放進去，然後放辣椒等準備好鹵素味。
步驟4：将處理過的豬心豬肝放入鍋中開始蒸煮，火煮後轉小熱慢煮，煮熟前40分鐘就行了，否則豬心豬肝不容易煮透，煮熟時間可能會開始有一些漂浮的泡沫，出現後去除去這些漂浮的泡沫。
第5步：當時間到來時，您可以熄滅火，但不要取出所有食材并繼續浸泡約三個小時，直到食材完全冷卻。
第6步：然後将豬的心髒和肝髒切成薄片，直接放在盤子上吃。
這道菜的關鍵是調味料要足夠，然後煮熟時間就足夠了，隻有這樣才能把調味料的味道完全融入到配料中，味道才會更好吃。