1批次“和太樂”烏雞精檢出呈味核苷酸二鈉不達标

新京報（記者劉歡）4月15日，新京報記者從重慶市市場監督局官網獲悉，近日組織局對餅幹、食品、茶葉及相關産品、豆制品、友善食品、糖果制品、調味品等26類食品612批次的樣品進行抽樣，檢出不合格樣品25批次， 其中，名義上江西雙力生物工程有限公司生産了1批"和泰樂"吳雞精，味道核苷酸二鈉不符合産品執行标準的要求。

根據通知，江西逸品泰和無極食品科技有限公司生産的"和泰樂"無極（調味料，456g/袋，2020/6）由江西雙樹生物工程有限公司/1）生産，檢測出味核苷酸二鈉不符合産品執行标準要求，檢測結果為0.814g/100g， 标準值為≥1.10g/100g。

據了解，味核苷酸二鈉是增味劑（Fresh Flavor agent），與谷氨酸鈉結合顯著協同作用，增強新鮮度。味核苷酸二鈉的不合格主要影響調味品的品質，原因可能是添加生産時測量不準确。

對于涉及批次産品的後續處理，4月15日，新京報記者通過天眼查詢保留聯系方式，緻電江西雙動力生物工程有限公司，截至釋出時，該電話無人接聽。

值得注意的是，資料顯示，江西雙動力生物工程有限公司已被江西省吉安市中級人民法院列為死刑執行人，執行金額為148.6萬元。

此外，四川省李紅杉食品有限公司生産的純芝麻油（300ml/瓶，2019/11/27）被檢測為432μg/kg乙基麥芽酚，标準不用。

乙基麥芽酚是一種增味劑，過量食用對肝髒有影響，可能導緻骨骼和關節早期脆性癌症等疾病，嚴重時還可導緻頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難。食品安全食品添加劑國家标準（GB 2760-2014）規定不得使用食用油、脂肪及其制品。

劉歡，新京報記者

編輯：李岩

來源：新京報