大家好，我是銀級老師，今天我們學了一個"奶油泡芙"，在制作之前，和大家介紹一下材料。
配方：
奶油泡芙
黃油 50g
110克牛奶
1克鹽
3個雞蛋
低肋粉 75g
三明治：
淡奶油 300g
20克糖
它分為兩部分：
面糊的制作
材料
微風的步驟1：
1、用中火把牛奶帶過來，油煮沸，要完全煮沸，煮沸30秒後加入低筋面粉（加面粉小火），然後攪拌均勻，将面粉攪拌至幹，關火，倒入碗中冷卻備用;
2、提前10分鐘将烤箱預熱，上火至200度，下火至180度;
第 2 步：
将雞蛋加入面糊中（面糊溫度約為0-60度加入雞蛋），分别緩慢加入雞蛋三次，順時針攪拌，使雞蛋吸收到面糊中，攪拌至光滑，無顆粒;
第 3 步：
微風将面糊放入花袋中，擠壓時略微搖晃（擠壓時留出間距），使圖案看起來更好;
第 4 步：
1、放入烤箱，烘烤18-20分鐘左右;
（微風）2、烤箱搖晃後烘烤盤，再冷卻，需要冷卻約15分鐘;
奶油的生産;
第 1 步：
1、用雞蛋球打奶油、糖，約50秒;
2、用筷子在洞底（目的是填充），擠上奶油;
成品
今天的"奶油泡芙"已經準備好了！起床上學！如果你喜歡我的文章，請關注我！