母親出院了,需要在家靜養,醫囑,月後複查。
午後,太陽和煦,和夫妻在公園蘑菇堆處玩,回憶兒子小時候玩耍的模樣。
晚上,炖上了烏雞湯,小火慢炖,明天給母親送過去。
烏雞湯是營養豐富、易于消化的湯品,适合給病人食用。
配料:烏雞、枸杞 、紅棗 、生姜 、鹽适量。
做法簡單,将烏雞清洗幹淨,放入沸水中焯燙一下,放入枸杞、生姜切片,加入适量清水,大火煮沸後轉小火炖煮1-2小時。
最後,加入枸杞、紅棗繼續煮20-30分鐘,加入适量鹽調味,再煮5分鐘。
白湯袅袅冒,香氣撲鼻來,關火,嘗了一口湯,淡淡清香味,鮮美可口,對自己炖雞湯挺滿意的。[捂臉]
但願雞湯能夠合老母親口味,病來如山倒,病且如抽絲,虛歲85的老人,得慢慢養。
慢炖的熱氣,彌漫着廚房,溫暖了冬日。
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