朱格大師專業兔子特色教育訓練項目有：成都雙流老媽媽兔頭辣兔頭、手撕烤兔、自感冷食兔、辣兔腿、煙熏兔、肥兔火鍋、鮮鍋兔、紅栗兔、辣紅油兔、藤椒辣兔、幹鍋兔、牙簽辣兔、 蒸兔肉、鄉村柴火兔、雙胡椒小炸兔、姜辣兔、辣煮兔、廬山兔、芭铎兔肉湯鍋、紅油牙簽兔腰、重味兔腰、口脆兔肚等。
生産過程
1、野兔去皮，到内髒、頭、腳、筋膜，洗淨，冷水浸泡一天後，魚出，控制幹燥，擦去水分，用鐵針将肉抓住幾根針。
2、取大瓷鍋，放入醬油、韭菜、蒜泥、白砂、黑胡椒粉、胡椒粉、五香粉、芝麻面、姜末混合均勻，放入野兔，将兔子内外揉搓，放入大瓷鍋腌制半天，調味後，即可使用。
3、再做果汁：先将90克醬油、30克芝麻油倒入瓷碗中，加入16克醬汁和8克辣椒油、5克蒜泥、6克精制鹽和50克白砂糖，攪拌均勻放入每個人的小碗中。網絡搜尋：朱戈大師。
4、将腌制調味的野兔放入烤盤中，用小刷子刷出香油，放入烤箱烘烤半小時，刷一次芝麻油，翻轉一次，待熟，出爐
5、進食時，将整隻野兔分成小塊，分成小碗的食客，醬汁已經調整好吃，就可以了。我用的是兔腿，還放了孜然粉，很好吃。
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主要成分;以農場飼養的兔肉為主要食材，配料1500克：辣椒油、辣椒面、孜然面。調味料：一桶自制鹽水，400克葡萄酒
1、清理兔内髒，浸泡血水，鍋裡燒開水，放30克鹽，酒400克，兔肉2~3分鐘，取出幹淨。
2：取籠布将兔毛豬包裝，将1~2小時煮沸的鹽水放入4小時内取出籠布，
3：将油放入鍋中煮至80%熱的兔子在火上煎到金點盤即可。桌上放辣椒油、幹辣椒面、孜然面;
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