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生产过程
1、野兔去皮，到内脏、头、脚、筋膜，洗净，冷水浸泡一天后，鱼出，控制干燥，擦去水分，用铁针将肉抓住几根针。
2、取大瓷锅，放入酱油、韭菜、蒜泥、白砂、黑胡椒粉、胡椒粉、五香粉、芝麻面、姜末混合均匀，放入野兔，将兔子内外揉搓，放入大瓷锅腌制半天，调味后，即可使用。
3、再做果汁：先将90克酱油、30克芝麻油倒入瓷碗中，加入16克酱汁和8克辣椒油、5克蒜泥、6克精制盐和50克白砂糖，搅拌均匀放入每个人的小碗中。网络搜索：朱戈大师。
4、将腌制调味的野兔放入烤盘中，用小刷子刷出香油，放入烤箱烘烤半小时，刷一次芝麻油，翻转一次，待熟，出炉
5、进食时，将整只野兔分成小块，分成小碗的食客，酱汁已经调整好吃，就可以了。我用的是兔腿，还放了孜然粉，很好吃。
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主要成分;以农场饲养的兔肉为主要食材，配料1500克：辣椒油、辣椒面、孜然面。调味料：一桶自制盐水，400克葡萄酒
1、清理兔内脏，浸泡血水，锅里烧开水，放30克盐，酒400克，兔肉2~3分钟，取出干净。
2：取笼布将兔毛猪包装，将1~2小时煮沸的盐水放入4小时内取出笼布，
3：将油放入锅中煮至80%热的兔子在火上煎到金点盘即可。桌上放辣椒油、干辣椒面、孜然面;
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