#春日花樣生活#
指南：大蒜泥白肉是一道菜，屬于川菜，生産的原料主要是大蒜泥、肉等，味道鮮美，營養豐富，吃時用筷子混合，用熱風、醬油、辣椒油和大蒜的香味直接送到鼻子上，讓人食欲旺盛。大蒜很強壯，脂肪不膩。
這是傳統大蒜泥白肉的做法，口感簡單，口感醇厚，豬肉味與汁液充分結合會給味蕾一種非常直覺的"香味"感，但也有缺點，容易弄膩，這道菜是用五花肉，五花肉脂肪之間，吃起來更容易有油膩的感覺。是以吃這道菜，一定要有綠色蔬菜搭配，才能讓每一口都有第一口的驚人。比如東北的泡菜白肉，用的肉也是五花肉，但是使用泡菜後，完美的白肉油膩的缺點去掉了，隻有香味。廚師教你網最簡單的，最好吃大蒜泥白肉，隻需30分鐘就可以擺盤吃，你肯定不見了。
大蒜泥白肉
主要材料：五朵花和半磅肉。
"輔助材料"洋蔥絲适量，黃瓜絲适量，香菜少量。
香料：辣椒一片，辣椒少量，大配料兩份，小洋蔥一份，大姜2片。
調味料：大蒜泥160g，砂糖60g，雞粉30g，大紅浙醋5g，胡椒面條0.5g，紅辣椒油30g，陳10g，生泵5g，甜意大利面醬少量，紅油少，酒量少。
"詳細的生産流程"
1、生産果汁時，冷蔬菜生産的大蒜泥是必不可少的，大蒜泥與冷菜一起調味，這裡也有魚腥的作用。
2、依次放入白砂糖、胡椒面、雞粉、紅浙醋、胡椒面、紅辣椒油、醬油、醬油、甜意大利面醬混合均勻。
3、最後放入紅油，紅油一用于着色，但用于果汁挂在原料上，用于調味。
下面是接下來的步驟，玩個謎題，我們走到最後看看，這就是餐廳的靈魂味道。
4、起鍋燒開水，開入水入酒，糖、鹽适量為底味。
5、五朵花肉出來，手在上面的肉上輕輕拍打幾下，作用是肉皮松弛，使肉皮底部的味道更好地溶解成豬肉。
6、将水放入韭菜、辣椒、辣椒、生姜等大配料中，将豬肉放入鍋中，小火煮沸25分鐘。當豬肉成熟時，用筷子通過一個單一的造型。
7、将韭菜和香菜用刀切成小塊清洗。
8、将豬肉撈出，放入冷水中浸泡1分鐘，冷卻出備用。
9、将肉取出，用刀切成厚甚至大塊的備用，将切洋蔥、香菜、黃瓜絲卷成一盤一個不會開裂的肉。
10、就像圖檔上一樣，不是很有胃口。
11、最後将汁液倒在白肉卷上。
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制作大蒜泥白肉不需要去皮，沒有豬皮大蒜泥白肉沒有靈魂，沒有味道。果汁準備好後，密封保鮮膜并将其放入冰箱10分鐘，讓果汁的味道和晶體融化和吸收。這道菜是30分鐘就做到的，廚師教大家餐廳的味道，又肥又不膩，油膩又不幹。
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