以下是網紅雞爪擺攤開店的一些心得：
- 了解市場需求：在決定擺攤開店前，需要對當地市場進行深入調研，了解消費者對雞爪的需求和口味偏好，進而制定有針對性的銷售政策。
- 注重品質：無論是在選材、制作工藝還是口感上，都需要注重品質，提供美味可口的雞爪。這樣才能吸引并留住客戶。
- 獨特賣點：在衆多雞爪攤位中脫穎而出，需要有獨特的賣點，例如獨特的調味配方、特殊的烹饪方式等。
- 合理定價：在定價時需要考慮到成本、市場需求和競争對手的價格，制定合理的價格政策。
- 店面選址：擺攤開店的選址非常重要，需要選擇人流量較大的地方，如商業街、夜市等。同時，還需要考慮附近是否有競争對手，以及是否符合相關規定。
- 店面裝修：雖然雞爪攤位不需要豪華裝修，但也需要有吸引力的外觀和舒适的就餐環境。這樣可以提升客戶的就餐體驗和品牌形象。
- 營銷政策：制定有效的營銷政策非常重要，可以通過打折促銷、發放優惠券、開展會員制度等方式吸引客戶。同時，利用社交媒體進行宣傳也是不錯的選擇。
- 服務态度：良好的服務态度可以提升客戶的滿意度和忠誠度，需要注重員工的教育訓練和服務流程的優化。
- 持續創新：随着市場的變化和消費者需求的變化，需要不斷改進和創新産品，以保持競争優勢。
- 财務管理：擺攤開店也需要進行财務管理，控制成本、管理現金流、分析經營資料等。這有助于及時調整經營政策和提升盈利能力。