一瓶1升的塔霜，做一個八英寸的蛋糕不能用完！今天做一個淡奶油蛋糕，以食用剩餘的淡奶油棒（'s）'蛋糕，變得柔軟細膩！最好去掉掉的淡霜哦：
作者： AnnZi0407
<h2>材料</h2>
淡奶油 200g
雞蛋 6
低腿筋粉 120g
糖 65g （蛋白質）
蓖麻糖 50g（蛋黃中）
幾滴檸檬汁
模具8寸
<h2>練習步驟</h2>
1、1.準備材料。
2、2.用分離器分離蛋黃後，将它們倒入兩個盆中。注意：含有蛋白質的盆必須要️水️油清潔和相對較高的器皿！而且蛋白質中不能有蛋黃。】
3、3.将蛋黃加入50克年輕的腳輪糖中，用電動攪拌器打碎乳化，然後用刮刀加入200克淡奶油。注意：這次您可以将烤箱預熱至165攝氏度，具體取決于您自己的烤箱何時開始預熱烤箱。我的家人可以熱身完成跳入"烹饪"如果沒有完成好️按"暫停"也是熱的。】
4、4.120g低筋粉過篩，過篩放入蛋黃牛奶盆中，Z字技術輕輕攪拌，直至面粉無粒光滑狀态。注意：攪拌蛋黃面糊時，切記不要畫圈，避免肋骨！我被分成兩次均勻混合的低肋骨粉末。低肋骨粉放100g左右還可以，我這個蛋糕低肋骨粉多一點（即）我不知道該怎麼辦。
5, 5.蛋白質滴入幾滴檸檬汁中，用打蛋器打到魚眼形的氣泡中。
6、6.魚眼樣蛋白質高速加入65g嫩糖中;注意：年輕的糖分為3⃣加入哦！發送到圖表右下角的此狀态！不要過度使用，烤蛋糕很容易開裂。】
7、7.取三分之一的蛋白奶油加入到蛋黃面糊Z字中上下混合均勻，再次加入一些蛋白奶油繼續攪拌，最後将剩餘的蛋白奶油倒在一起，混合均勻，達到順滑狀态。不要畫一個圓圈，否則它會冒泡！】
8, 8.翻轉光滑的面糊，倒入篩子中放入8英寸的蛋糕模具中，面糊進入烤箱前幾下，抖掉氣泡即可放入烤箱烘烤（☞）☞
9、9.我的烤箱變成165C烘烤35分鐘！（根據您的烤箱，調整溫度和時間！）
10、10.淡奶油旗峰蛋糕已經吃完了。
<h2>技巧</h2>
1.裝有蛋白質的容器必須要️水️油，否則會影響蛋白質的分布，盡️使用較高的容器将蛋白質送出，以防止蛋液的高速分布過程飛出。2.當蛋白質時，正面要高速送走，中低速後，讓蛋白質奶油出來穩定細膩哦！3.當蛋白質奶油和蛋黃面糊混合在一起時，蛋白質奶油必須分成比混合在蛋黃面糊中的3⃣倍以上，注意⚠️不要畫圈攪拌哦！将面糊從下到上混合，不要用力攪拌，以免消泡。4.烘烤前在烤箱中放幾滴，以搖晃糊狀物中的氣泡，否則烤雞蛋糕️孔。5.烤箱的烘烤時間和溫度也根據不同的烤箱進行調整！我用這個8英寸模具來做，調整時間也不同：165°C，35分鐘就好了。如果切換到7英寸模具，請将其旋轉到165攝氏度45分鐘。】
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
喜歡這個食譜記得收集，注意哦！請在下面的評論中分享您對這道菜的建議。