這兩天大家有沒有
被熱播劇《繁花》刷屏呢？
跌宕起伏的劇情
讓人印象深刻的上海話
......
除了這些
劇中的美食也同樣引起大家的關注
比如胡歌同款的“寶總泡飯”
圖檔來自：電視劇《繁花》截圖
在劇中做出這道菜的夜東京老闆娘玲子更是現場安利，自己至今早飯還經常吃泡飯：
“我在一天中任何時候都想吃泡飯，每年過年時候走親戚吃了很多的時候，一定要拿出剩下的冷飯，用開水泡進去，盛出來配上小菜。一碗飯下去叫落胃。”
那如果長期吃泡飯
真的對胃好嗎？
答案可能會讓你大跌眼鏡！
泡飯由于加入了湯或水，會使米飯變得更加柔軟和易消化。一般而言，泡飯比較容易消化，對胃的負擔較小，是以通常會被誤認為是養胃的一種方式。
然而，很多人不知道的是——如果長期單一地食用泡飯，卻可能會導緻一些胃部問題。
“容易消化”≠“對胃好”
胃是我們消化系統中的一個重要器官，具體功能主要包括儲存食物、消化食物、分泌胃酸和消化酶等。
而《繁花》中寶總同款熱水泡飯:源于過去上海人的生活習慣，當時大多數人的家裡不通瓦斯，一大早生煤球爐燒飯又很麻煩。于是，開水泡隔夜飯吃幾口顯得很友善。
泡飯确實容易消化，但“容易消化”≠“對胃好”。
當胃處于不舒服的特殊時期，吃點細軟、容易消化的食物像白粥、面條等确實是“剛需”。
但如果過了特殊時期，就應逐漸補充全面的營養，增強胃黏膜防衛能力和身體的免疫力。長期吃細軟、半流質、流質的食物，反而會削弱胃消化和處理食物的能力。
并且，像寶總那樣吃泡飯，要六樣小菜（腐乳、各色醬菜），已十分講究。
圖檔來自：電視劇《繁花》截圖
但總結起來也就一個字：鹹，營養價值十分有限。
是以，為了身體健康，還建議大家
“寶總同款泡飯”雖然軟糯可口，但如果長期單一食用或攝入過多的湯水，可能會對胃造成不良影響，還可能有營養不良的風險。(真不建議多吃)
為了保持身體健康，應盡可能保持飲食均衡，同時避免不良的飲食習慣和生活方式。
警惕這 6 個傷胃行為
1、吃太鹹
高鹽會使胃酸分泌減少，降低胃黏膜的防衛能力，增加萎縮性胃炎的風險。
2、暴飲暴食
暴飲暴食會使胃在短時間内急劇擴張，增加胃的負擔，很可能導緻胃黏膜受損和胃功能失調。
3、飲酒過量和吸煙
抽煙會影響胃黏膜的保護能力，使胃黏膜容易受到損傷。長期飲酒和吸煙嚴重還會引發胃潰瘍、胃癌等胃部疾病。
4、長期使用非甾體類抗炎藥
過量或長期使用非甾體類抗炎藥，如阿司匹林、布洛芬等，可能對胃黏膜産生損害，引發胃潰瘍。
5、不注意飲食衛生
食物中的緻病菌、寄生蟲等容易導緻胃腸道感染，或食物加工環境不夠幹淨，很可能引發胃腸炎等疾病。
6、精神壓力大
當人的精神過于緊張時，可引起交感神經的興奮，進而引發胃壁肌肉的收縮、痙攣，或胃壁的血供障礙，引起疼痛。
如果出現胃部不适症狀，要及時就醫并遵循醫生的建議進行治療和調理。
胃病反複，5種食物最養胃
1、山藥
有些脾胃虛寒的人容易出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等症狀。經常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不适。
2、蕃薯
性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》中記載其“補中，暖胃，肥五髒。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。
3、卷心菜
有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于内熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隐痛等症。
其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏洩及脾胃虛弱者不宜多吃。
4、菠菜
味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》中稱其“利五髒，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。
不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
5、南瓜
《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。
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