这两天大家有没有
被热播剧《繁花》刷屏呢？
跌宕起伏的剧情
让人印象深刻的上海话
......
除了这些
剧中的美食也同样引起大家的关注
比如胡歌同款的“宝总泡饭”
图片来自：电视剧《繁花》截图
在剧中做出这道菜的夜东京老板娘玲子更是现场安利，自己至今早饭还经常吃泡饭：
“我在一天中任何时候都想吃泡饭，每年过年时候走亲戚吃了很多的时候，一定要拿出剩下的冷饭，用开水泡进去，盛出来配上小菜。一碗饭下去叫落胃。”
那如果长期吃泡饭
真的对胃好吗？
答案可能会让你大跌眼镜！
泡饭由于加入了汤或水，会使米饭变得更加柔软和易消化。一般而言，泡饭比较容易消化，对胃的负担较小，因此通常会被误认为是养胃的一种方式。
然而，很多人不知道的是——如果长期单一地食用泡饭，却可能会导致一些胃部问题。
“容易消化”≠“对胃好”
胃是我们消化系统中的一个重要器官，具体功能主要包括储存食物、消化食物、分泌胃酸和消化酶等。
而《繁花》中宝总同款热水泡饭:源于过去上海人的生活习惯，当时大多数人的家里不通煤气，一大早生煤球炉烧饭又很麻烦。于是，开水泡隔夜饭吃几口显得很方便。
泡饭确实容易消化，但“容易消化”≠“对胃好”。
当胃处于不舒服的特殊时期，吃点细软、容易消化的食物像白粥、面条等确实是“刚需”。
但如果过了特殊时期，就应逐渐补充全面的营养，增强胃黏膜防卫能力和身体的免疫力。长期吃细软、半流质、流质的食物，反而会削弱胃消化和处理食物的能力。
并且，像宝总那样吃泡饭，要六样小菜（腐乳、各色酱菜），已十分讲究。
图片来自：电视剧《繁花》截图
但总结起来也就一个字：咸，营养价值十分有限。
所以，为了身体健康，还建议大家
“宝总同款泡饭”虽然软糯可口，但如果长期单一食用或摄入过多的汤水，可能会对胃造成不良影响，还可能有营养不良的风险。(真不建议多吃)
为了保持身体健康，应尽可能保持饮食均衡，同时避免不良的饮食习惯和生活方式。
警惕这 6 个伤胃行为
1、吃太咸
高盐会使胃酸分泌减少，降低胃黏膜的防卫能力，增加萎缩性胃炎的风险。
2、暴饮暴食
暴饮暴食会使胃在短时间内急剧扩张，增加胃的负担，很可能导致胃黏膜受损和胃功能失调。
3、饮酒过量和吸烟
抽烟会影响胃黏膜的保护能力，使胃黏膜容易受到损伤。长期饮酒和吸烟严重还会引发胃溃疡、胃癌等胃部疾病。
4、长期使用非甾体类抗炎药
过量或长期使用非甾体类抗炎药，如阿司匹林、布洛芬等，可能对胃黏膜产生损害，引发胃溃疡。
5、不注意饮食卫生
食物中的致病菌、寄生虫等容易导致胃肠道感染，或食物加工环境不够干净，很可能引发胃肠炎等疾病。
6、精神压力大
当人的精神过于紧张时，可引起交感神经的兴奋，从而引发胃壁肌肉的收缩、痉挛，或胃壁的血供障碍，引起疼痛。
如果出现胃部不适症状，要及时就医并遵循医生的建议进行治疗和调理。
胃病反复，5种食物最养胃
1、山药
有些脾胃虚寒的人容易出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适。
2、红薯
性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》中记载其“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。
3、卷心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。
其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。
4、菠菜
味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。
不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
5、南瓜
《本草纲目》中记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
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