前言：之是以叫"頭發蔬菜"，因為諧波"豐富"已經被大量挖掘出來，現在已經成為植物的一級保護
"祝你繁榮昌盛"原來不是新年慶歌。
在南方，曾經有一種野菜也很受歡迎，因為它的頭發而被命名為"頭發蔬菜"。
也因為諧波"緻富"，一旦在粵港等南方省份都是極其珍貴的食材，吃起來也頗有味道。
但由于物價上漲，大量挖掘，現在被國家禁止，幾年前保護植物成為國家優先事項。
但知道的人很清楚，蔬菜根本不是植物，沒有瀕危，野外有很多，為什麼它被列入重點保護植物名錄，也是防護等級最高的呢？
讓我們來看看無數瘋狂"烹饪"的人吧！
< h1級""pgc-h-arrow-right-"資料軌道""43">菜的前世</h1>
北方的朋友可能不熟悉這種冷野菜，甚至表現出一種不可思議的态度：可以吃嗎？
美發菜肴在我國很多地方都有經銷，但真正讓它走紅，主要是在南方，尤其是廣東地區，發菜曾經的愛慕達到了"瘋狂"的地步。
頭發是民間常見的，也被稱為它的羊毛蔬菜、龍須、毛藻等。它的學名是毛發狀念珠菌，是一種以藻類為目的的藍菌念珠菌。
是的，這種野菜和著名的野菜如地耳、葛賢蜜是同一家族，但頭發的顔色是黑色的，細長如人發，是以得名"頭發蔬菜"。
野菜的分布也很特殊，主要集中在高海拔沙漠和貧瘠的土壤中。而中國吃毛菜的曆史很長，早在漢代就已經吃過了。
據說，一百年前，蘇武牧羊的時候，餓着肚子吃蔬菜。而曆史上，也有很多高光時刻，從漢代開始，權勢百姓就會把菜當成祭祀皇帝。
到唐朝時期，它已成為重要的出口産品。在清代，慈禧皇後也是這道菜的鐵粉，每天在它的菜單上都有一道"混合菜"。
在現代，這道菜也因為"富足"的和諧，加上口感好、營養價值高，因而深受粵港等當地人的喜愛。這導緻其船價漲價居高不下，最貴的時候賣到每公斤五六百元的價格。
像很多廣東人當時在家辦宴，或者每個元旦，菜都是必備的菜，即使價格貴，還是很多人買不到。
<"pgc-h-right-arrow"資料軌道""44">的可食用值</h1>
雖然這道菜可能看起來不起眼，甚至讓人覺得有點"頭皮毛"，但它是一種非常罕見的食材，被譽為"戈壁寶藏"的美譽。
頭發營養豐富，不僅蛋白質含量高，而且富含鈣、鐵、鎂、碘等礦物質和微量元素。
而且這道菜的食用方法多種多樣，可以簡單煮沸後冷混食用，也可以用來炒、蒸、炖等可以煮成各種菜肴，無論以哪種方式食用味道都很好。
關鍵是它也是補品，具有很高的食用和藥用價值。比如菜的含鐵量高，用它來煮湯喝，就可以很好地作用在血液中。
<h1級"pgc-h-right-arrow資料跟蹤""45"廣泛分布在野外>，但為什麼它已成為一種保護植物</h1>
既然菜是念珠菌屬的藍綠色細菌，也就是說，它其實是一種細菌，連植物都沒有，甚至在野外分布也比較多，為什麼它已經成為一種保護級的植物呢？
當談到細菌和植物之間的差別時，光合作用通常被認為是一種植物。但培養皿并不是光合作用的相應細胞器，總之，它體内不含葉綠體。
但是這道菜是由大多數單細胞個體生長的繩子形成的，埋在凝膠狀物質中。
在它的體内，它含有綠色的營養細胞，這也可以幫助培養皿像光合作用一樣。也正因為如此，蔬菜的生長極其緩慢，它以細胞分裂的形式出現，通常每年隻有6%的生長。
近年來，由于菜名和"富足"的調和，在廣東地區迅速流行起來，成為當地非常受歡迎的菜品，是以很多人去野外挖掘它。
特别是它的價格持續上漲，導緻更多的人去野外挖菜。不過，雖然野生釋放了這種野菜，但挖起來很麻煩，對土地造成了破壞。
由于蔬菜靠近地面生長，在挖掘時，草原表面的所有植物都會被破壞。同時，蔬菜本身對生長環境有很好的保護土壤植被、改善土壤品質、減少土壤侵蝕的作用。
當它被開采時，它對整個生态構成嚴重威脅。據統計，平均每挖2個兩個蔬菜，會毀掉16個足球場一般大小的草原。
而大量的挖掘機在草原活動時，他們做飯、加熱、将植物連根拔起、焚燒等，都會造成草原在短期内難以恢複的破壞。
正是因為蔬菜的開采會對草原造成如此大的威脅，而且當時在野外也比較罕見，以避免進一步開采，進而對草原生态環境造成破壞。
另外，在中國對于保護對象來說，隻有保護動植物，沒有為真菌的保護，更不用說蔬菜也有些與植物的特性相似。
是以，基于對生态環境保護的考慮，将其納入植物保護，并被列入國家一級優先保護。
<h1類"pgc-h-right-arrow"data-track"的>結束。</h1>
是以，雖然蔬菜目前分布在野外，而且它不是植物，但已經成為植物保護的重點，其實主要是為了保護我們賴以生存的環境。
雖然它不是植物，但它在保護生态環境方面發揮着非常重要的作用。但是雖然現在的蔬菜是為了保護植物，但是我們已經進行了人工育種，市場上有很多蔬菜出售，但它們隻是種植的。
畢竟市場對蔬菜的需求量很高，很多人喜歡它的"名字"，是畫一個好意思。朋友們，你們吃過一道菜嗎？