買食用油，選擇"純油"還是"調和油"？原來的貓咪累了不少，上知識
大家平時去超市買食用油，應該發現食用油也有"純油"和"和諧油"的點。顧名思義，純油是由單一油作物制成的，如花生油，菜籽油等;
這兩種類型的油應該買什麼樣的油？其實裡面有很多貓，那今天懶洋洋的和大家聊聊這個話題，來看看吧。
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讓我們從純油開始。
食用油的來源是人們以富含油的成分為原料，經過一系列工藝才能提取出來。例如，花生油是由花生制成的，大豆油是由大豆制成的。純油之是以"純"，是因為它的物質是單一的和确定的。
關于純油，我國有一系列嚴格的規定和标準，不允許添加任何風味或香料物質，這些标準也在與時進步，不斷更新。在這些嚴格的國家标準下，生産純油的商家想要鑽空，難度會更大。
< h1級""pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""12">混合油的特性和潛在斤</h1>
然後，再次混合油。
調和油，是兩種以上精制油脂按一定比例調配而成的，在氣缸中會用"和諧油"字樣，在配料表中，還可以看到各種油品的身影。從表面上看，混合油似乎比純油更好，因為不同的脂肪結合在一起，使油的攝入量更加多樣化。
但事實真的如此嗎？裡面有貓嗎？接下來，懶得一一說。
1、油配比在貓累
現在市場上銷售的調和油，可以說是一種多元化的。當我們普通消費者購買食用油時，很多人會忽略成分成分資訊，尤其是在購買調和油時。
例如，如果我們購買花生油，我們一眼就知道這種油中使用的原料是"花生"，但是在購買調和油時，但不一定要探索，哪種油是配制出來的。
同樣是調和油，有些調和油會把營養價值很高的油調和起來，如橄榄油、花生油、玉米胚芽油等，而這些油的比例占大多數。有些混合油。但它主要是菜籽油，含有一定比例的大豆油、棕榈油等，價格相對較低，營養價值也低得多。
2、添加存在某種問題或陰謀的味道
近年來，在當地市場監管局釋出的食品油抽樣不合格資訊公示中，我們會發現，非法添加調味風味乙基麥芽酚，是一個非常有代表性的品類。我國已明确表示，禁止在動植物油中添加乙基麥芽酚。
乙基麥芽酚是一種增味劑，可改善食物的香氣，高濃度的乙基麥芽酚在加熱時，會産生焦甜的香氣。這些添加乙基麥芽酚酚的食用油，香味效果非常明顯。據有關部門稱，問題集中在石油的協調上。
一些非法商家為了讓調和油的風味更加明顯，會在油中加入乙基麥芽酚進行分裝，以普通油冒充高檔油。是以，從添加"乙基麥芽酚"的角度來看，調和油的潛在風險更大。
3、難産好壞油膩貓
在選購葡萄酒時，對于酒内涵，通常看一些外觀的特征，或者味道，一般可以判斷葡萄酒的品質。食用油也是如此。通過觀察食用油的外在特性，以及味道，還可以知道好的和壞的。
但是，上述嘗試僅限于純油。對于調和油，很難通過觀察外觀或味道來判斷油的品質。因為各種油脂混合在一起，就像各種葡萄酒混合在一起，即使是鑒賞家，也很難品嘗。
懶惰的心
在選購食用油時，如果在"純油"和"和諧油"中做選擇，我個人更喜歡選擇純油，相比于我們普通消費者，區分好壞的方法就不那麼複雜了，吃起來更放心。同時買2-3種純油，輪流吃，才是我們想要的"調和油"效果。
當然，混合油并非沒有手段。如果你想買調和油，我們注意配料表，看哪種油是配制的，以及具體的比例，然後做出決定。
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