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小雪過後多吃這4寶,營養豐富,暖和過冬

作者:南風說地理

一場小雪過後,北方的寒意瞬間更新,冰天雪地的景色雖美,但是身體卻很難适應這樣的天氣變化。好在,中醫講究“人随天應”,根據不同的季節适當調整飲食,就能很好地适應天氣的變化。

小雪過後多吃這4寶,營養豐富,暖和過冬

小雪過後,正是補充營養、暖和身體的大好時機。下面給大家推薦4種食物,既有羊肉、也有蔬菜,營養豐富又能暖和過冬!

羊排山藥湯

羊肉屬于溫熱性食物,能很好幫助人體驅寒取暖。而以湯水煮制的羊肉,營養更易被人體吸收。配上滋補的山藥,雙重暖身補氣的效果不可小觑。

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山藥含豐富澱粉質和蛋白質,可以很好提供能量。而羊肉中的不飽和脂肪酸,也有助于人體新陳代謝。兩者搭配,營養更加全面。

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小雪過後的數日,正是風寒盛行的時候。來上一碗熱氣騰騰的羊排山藥湯,驅寒還暖胃,既美味又實用!

五花肉炒芹菜

五花肉肥而不膩,搭配簡單清淡的蔬菜,正是冬日開胃下飯的絕配。芹菜性涼,生吃下肚比較涼,炒熟後卻很溫和。5種營養元素齊全,既美味又養胃。

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五花肉中脂肪含量高,炒菜時沒必要放太多油。隻要油煎出五花肉的香味,加入芹菜後大火翻炒,芹菜很快就能成熟。

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短時間的高溫炒熟,芹菜的清淡香味和脆嫩口感都能保留,更好地發揮食材本身的營養與風味。大火快速翻炒,也剛好暖和胃部,非常适合小雪天氣轉涼後的飲食。

鲫魚豆腐湯

鲫魚性質溫和,無論男女老少都适宜。加入嫩滑的豆腐一起熬湯,鮮美适口。湯水清淡,很容易被人體吸收,又不會造成消化負擔,是秋冬常備湯水。

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鲫魚全身都是寶,熬湯時内髒也不必清理。豆腐加入時機要掌握,太早會煮糊,放在鲫魚快熟時下鍋最佳,既能入味又保留Q彈口感。

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冬日最怕體内“寒氣太重”,這道鲫魚豆腐湯清淡可口,入口不覺得油膩,卻能起到暖胃化痰的效果。老少皆宜,還能增強食欲,簡直不要太贊!

炒紅果

湯水雖好,有時也想吃點下酒小菜。山楂又名紅果,酸中帶甜,清熱化痰的功效十分明顯。以油爆炒的吃法,葷素搭配更開胃。

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山楂果酸性強,肉類稍鹹,兩者正好中和。而加入雞蛋,更能提升這道小菜的營養價值,蛋白質、脂肪、維生素都裹足不誤。

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山楂最适合在初冬食用,能化痰止咳還能消食。這道炒紅果簡單易做,又解饞提胃,做為開胃小菜再好不過了。

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人體對于環境的适應能力其實很強,隻要按照季節調整飲食,就能很好地克服寒冷天氣的不适。以上4種食物都是冬日裡好吃又暖和的選擇,希望大家多在飲食上花點心思,輕松渡過寒冬!

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