我們中國的主食主要分為兩種，一種是面食，一種是米飯。
由于南北地理環境的差異，是以農作物的種植也不同南方人主要以米飯為主，北方人主要以面食為主。但是不管是米飯還是面食，在平時都是我們離不開的主食。
那麼長期吃面食，與長期吃米飯的人，會有什麼差別？哪個身體會更好
營養素不同：
在大米當中會擁有着大量的蛋白質物質與澱粉，當這些物質進入到我們人體當中以後，經過一系列的轉化，最後會成為葡萄糖，葡萄糖物質是給我們人體提供營養的主要物質。
是以說對于血糖值較高的人群，那就一定要在日常的生活中少吃大米，如果經常吃大米的話。
就會對我們的血糖值有着一些影響，不利于血糖的控制和穩定，甚至還會加重血糖偏高的症狀，引起一些其他的并發症，比如說糖尿病等等。
如果與饅頭與大米相對比的話，饅頭當中的營養物質與成分與大米是極為相似的，裡面含有的蛋白質與澱粉成分數量也是相似的。
不過在饅頭這種面食當中，一般都會擁有着一種叫做維生素B的營養素，這種營養素可以更好的來為身體補充足夠的營養。
消化不同：
米飯和面食進入我們人體以後，相對來說還是比較容易被消化的，通過這些我們也可以看出來，為什麼經常會聽到經常吃面條可以達到養胃作用的說法。
建議大家在日常的生活中，吃面食的時候可以加入一些食用堿，通過這種物質可以更好的來改善身體以及補充足夠的能量，還能有效的來改善胃酸堿平衡。
對于一些消化功能比較弱而且沒有食欲的人群來說，可以選擇在早上的時候吃一些清淡的面食，通過這點可以讓面食比米飯更加容易被消化。
還有一點，大家應該要知道，我們一個人的身體之是以可以正常的去運作，那就必須要保證人體當中的各種營養素保持均衡，這些營養素對于我們人體的健康來說是非常重要的。
雖然說主食當中的碳水化合物可以為我們的人體補充足夠的能量，但是大家也要注意及時的為身體補充其他的營養素。
在日常的生活中要多吃一些新鮮的蔬菜水果，選擇肉類的時候，一定要選擇一些比較清淡的肉類。
在早上吃飯的時候，一定要杜絕吃一些重口味的食物，比如說火鍋、燒烤、刺激性比較大、油膩、辛辣的食物，這些食物就算晚上能吃，那也是早上不能吃的。
其實說到底，在我們日常的生活中，常見的米飯和饅頭不管是哪種，對于人體的健康來說都是有益的。
大家對于饅頭和米飯不用太過于引起擔心，在日常的生活中把它作為主食是沒有問題的。
但是對于那些血糖值比較高的人群或減肥的人群來說，就應該要少吃了，如果還經常吃饅頭和米飯的話。
就會對血糖值有着一定的影響，裡面的碳水化合物也會對減肥起到相反的作用。