别再說沒胃口了，試試這幾開胃家常菜，兩碗米飯都不夠吃的

話梅排骨

食材:排骨、話梅、蔥姜~

醬汁:兩勺醬油，半勺醬油，一勺蚝油，少許雞精攪拌均勻備用~

做法:排骨放鍋裡加蔥姜料酒煮出血沫後撈出，用溫水洗淨瀝幹水分~

鍋中少油放入小把冰糖炒至焦黃色，倒入排骨，在倒入料汁翻炒入味，加入話梅，香料，加水淹沒過排骨，蓋蓋中小火焖煮40分鐘，出鍋前撿出香料，大火收汁，撒點芝麻即可~

排骨這樣做，酸酸甜甜的，吃一塊，胃口一下就打開了，這也太好吃了~

番茄燒茄子

食材:茄子、蕃茄、蔥姜蒜~

料汁:碗中放一勺醬油，半勺醬油，一勺蚝油，半勺糖，一勺澱粉，一勺番茄醬兌半碗水攪勻備用~

做法:茄子去皮切塊，加澱粉抓裹均勻，油熱放茄子煎至金黃盛出~

油熱爆香蒜末和蔥，倒入蕃茄炒軟，放入茄子在倒入料汁，煮至濃稠即可~

黏黏糊糊的茄子拌着米飯吃，香迷糊了~

香辣口水雞

食材:雞腿、金針菇、蔥姜蒜、青紅小米辣~

做法:雞腿肉去骨，加料酒蔥姜煮熟，煮熟後撈出過一遍涼水，金針菇炒熟鋪碗底，雞肉剁塊鋪在金針菇上~

碗裡放青紅小米辣，蒜末，白芝麻，辣椒面，淋上熱油激發香味，加兩勺醬油，一勺蚝油，少許雞精，糖，兩勺煮雞的湯攪拌均勻，倒殭屍電腦腿肉裡即可~

多放一會，雞腿會更入味啊！雞腿這樣做，比紅燒的好吃多了~

涼拌洋芋

食材:洋芋、蔥蒜、小米辣、香菜~

做法:洋芋切薄片洗去表面澱粉，水開放洋芋煮3到4分鐘撈出，過涼水後瀝幹水分，加蔥蒜沫，小米辣，辣椒面，孜然粉，芝麻，再澆熱油，加兩勺醬油，半勺醬油，一勺蚝油，适量鹽，半勺糖，一勺雞精，還可以加點香菜拌勻即可~

涼涼的洋芋片，夏天這樣吃太合适不過了，做法也簡單，廚房小白也能一次做成功~

炝拌藕絲

食材:蓮藕、蔥蒜、幹辣椒、香菜~

做法:蓮藕切條，水開放藕焯水撈出控幹水分，蓮藕裡加蒜末，蔥段，幹辣椒絲，香菜，淋上熱油，加半勺白醋，一勺醬油 ，半勺香油，适量鹽和雞精抓拌均勻即可~

香辣開胃，酸辣脆爽的藕條，吃一口完全停不下來，減脂期也可以吃哦~

蒜苔炒肉沫

食材:蒜苔、肉沫、小米辣、蔥姜蒜~

做法:先調個料汁~碗裡放兩勺醬油，一勺醬油，一勺蚝油，少許鹽白糖，少許澱粉，小半碗清水攪勻備用~

油熱放蔥姜蒜炒香，倒入肉沫炒散，倒入調好的料汁煮至濃稠關火，另起鍋燒油，倒蒜苔翻炒一分鐘，倒入炒好的肉沫，加點小米辣，翻炒均勻即可~

醬香濃郁的蒜苔肉沫，香辣又入味，鋪在米飯上能吃兩大碗飯~

每道菜不僅僅是味覺上的感受，更是一次獨特的烹饪之旅。大家好，我是吃顆麥芽糖 ，一個熱愛美食的人，很高興能為大家分享詳細的家常菜和各地美食……不足到地方歡迎大家多多指教!