我们中国的主食主要分为两种，一种是面食，一种是米饭。
由于南北地理环境的差异，所以农作物的种植也不同南方人主要以米饭为主，北方人主要以面食为主。但是不管是米饭还是面食，在平时都是我们离不开的主食。
那么长期吃面食，与长期吃米饭的人，会有什么区别？哪个身体会更好
营养素不同：
在大米当中会拥有着大量的蛋白质物质与淀粉，当这些物质进入到我们人体当中以后，经过一系列的转化，最后会成为葡萄糖，葡萄糖物质是给我们人体提供营养的主要物质。
所以说对于血糖值较高的人群，那就一定要在日常的生活中少吃大米，如果经常吃大米的话。
就会对我们的血糖值有着一些影响，不利于血糖的控制和稳定，甚至还会加重血糖偏高的症状，引起一些其他的并发症，比如说糖尿病等等。
如果与馒头与大米相对比的话，馒头当中的营养物质与成分与大米是极为相似的，里面含有的蛋白质与淀粉成分数量也是相似的。
不过在馒头这种面食当中，一般都会拥有着一种叫做维生素B的营养素，这种营养素可以更好的来为身体补充足够的营养。
消化不同：
米饭和面食进入我们人体以后，相对来说还是比较容易被消化的，通过这些我们也可以看出来，为什么经常会听到经常吃面条可以达到养胃作用的说法。
建议大家在日常的生活中，吃面食的时候可以加入一些食用碱，通过这种物质可以更好的来改善身体以及补充足够的能量，还能有效的来改善胃酸碱平衡。
对于一些消化功能比较弱而且没有食欲的人群来说，可以选择在早上的时候吃一些清淡的面食，通过这点可以让面食比米饭更加容易被消化。
还有一点，大家应该要知道，我们一个人的身体之所以可以正常的去运行，那就必须要保证人体当中的各种营养素保持均衡，这些营养素对于我们人体的健康来说是非常重要的。
虽然说主食当中的碳水化合物可以为我们的人体补充足够的能量，但是大家也要注意及时的为身体补充其他的营养素。
在日常的生活中要多吃一些新鲜的蔬菜水果，选择肉类的时候，一定要选择一些比较清淡的肉类。
在早上吃饭的时候，一定要杜绝吃一些重口味的食物，比如说火锅、烧烤、刺激性比较大、油腻、辛辣的食物，这些食物就算晚上能吃，那也是早上不能吃的。
其实说到底，在我们日常的生活中，常见的米饭和馒头不管是哪种，对于人体的健康来说都是有益的。
大家对于馒头和米饭不用太过于引起担心，在日常的生活中把它作为主食是没有问题的。
但是对于那些血糖值比较高的人群或减肥的人群来说，就应该要少吃了，如果还经常吃馒头和米饭的话。
就会对血糖值有着一定的影响，里面的碳水化合物也会对减肥起到相反的作用。