【來源：大同日報融媒】
為確定元旦假期期間食品安全，嚴防發生食品安全事故，連日來，平城區市場監督管理局采取有效措施加強食品安全監管。
檢查中，該局對轄區各類餐飲機關進行“地毯式”摸排，以大中型、集體用餐機關為重點，對節日期間消費量大的食品，特别是肉及肉制品、水果蔬菜、水産品、糕點、酒類、乳及乳制品、米面糧油等着重進行檢查。
同時，對餐飲機關證照資訊公示、食品安全管理制度落實情況、“三防”設施及廚房環境衛生情況、餐飲具清洗消毒保潔、從業人員健康管理、食品原材料采購索證索票及檢驗登記、食品加工操作、食品留樣、食品添加劑“五專”管理情況、餐廚廢棄物的處置情況等全部環節一一細緻檢查。
該局負責人表示，将繼續強化食品安全檢查工作，提升監管水準，排查風險隐患，切實保障轄區居民舌尖上的安全。
記者 | 張鑫
責編 | 菅雨婷
稽核 | 鄧琳
監制 | 楊剛
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