甘蔗加它一起煮，簡單有效，一潤肺、二止咳、三滋陰，冬天吃特養人。近來身邊有好多朋友都陷入流感中了，感冒發燒咳嗽的，身體很不舒服，而且感冒好了，還很長一段時間都是咽喉不太舒服，再加上現在是冬天氣候幹燥，咽喉、嗓子也容易不舒服。這個時候就不得不提倪大師之前分享的甘蔗煮水喝的食療方法了，真的會比喝冰糖炖梨有異曲同工之處哦。
小時候家裡的長輩就會在冬天的時候，用甘蔗拿來烤着吃，烤過的甘蔗吃起來溫熱的，而且口感會更甜，脆脆的，比直接吃更别有風味，對感冒咳嗽還有一定的好處，冬天吃很養人的。拿甘蔗來煮水喝其實也是一樣功效的。近來流感高發！跟着倪大師學煮甘蔗水，真的太潤啦，冬天吃特養人。
市場上常見的甘蔗有青皮甘蔗和紫皮甘蔗，這兩種甘蔗的口感也不太一樣，還有一種青皮比較細長的是糖蔗，口感很硬不适合直接啃着吃，一般是用來榨汁熬蔗糖的。青皮治熱症，紫皮治寒症，紫皮的有補血的作用，青皮的有清熱的作用。
一、甘蔗糖水
1、食材：紫皮甘蔗。（青皮甘蔗也行，兩者的功效不太一樣）。
2、甘蔗去皮後切成小段，或拍裂開，這樣煮的時候味道更容易煮出來。
3、把切好的甘蔗塊放入茶壺裡煮（湯鍋也行），加入适量的清水煲煮。一般煮個30分鐘，甘蔗的味道散發出來就差不多了，不需要額外加糖了，直接就是清甜的口感，煮過的甘蔗也可以直接嚼着吃，口感跟馬蹄類似，更脆了。
二、甘蔗馬蹄茅根糖水
1、食材：茅根、竹蔗、馬蹄、胡蘿蔔。
2、茅根洗淨捆起來、馬蹄去皮洗淨、胡蘿蔔去皮洗淨切塊待用。竹蔗洗淨切小段，然後拍裂開，這樣味道容易煮出來。
3、把準備好的茅根、甘蔗、馬蹄和胡蘿蔔一起放入湯鍋裡煮，這裡用電飯鍋來煲也挺友善的。加入适量的純淨水、山泉水來煲更好。
4、一般煲個35分鐘左右，食材的味道都充分的煮出來即可。
趁溫熱狀态倒入碗裡即可飲用，這水可以多煮一些，喝上一整天都是可以的，味道清甜，還是也非常喜歡，全家人都很适合，當然血糖高的老人則謹慎飲用，根據自身的情況來，這畢竟是含有糖分的。
這樣煮出來的甘蔗水，清潤養人，清熱潤肺止咳都非常不錯的哦，這個季節甘蔗，容易上火咳嗽的人可以喝很舒服。當然如果是受寒感冒咳嗽則不太适合哦。
Lily美食談小貼士：
1、青皮甘蔗是偏涼性，有清熱的作用；而紫皮甘蔗是偏溫熱的，有一定補血的作用。
2、體内熱氣、熱盛的人建議吃青皮甘蔗煮水。如果是體寒脾胃寒的人，建議用紫皮甘蔗來煮水喝。