閱讀此文前，誠邀您點選一下“關注”按鈕，友善以後持續為您推送此類文章，同時也便于您進行讨論與分享，您的支援是我們堅持創作的動力~
文|StewieHuh
編輯|t
引言
說起中國的八十年代，有不少人認為，物資相當匮乏，不過，物資匮乏一詞，并不準确，以生産力低下來描述，才最為合适。
這生産力低下，人們收入低，進而物價也低。若是當代人回首望去，就會發現，幾十年來，感受到的不僅僅是年齡的增長，還有物價飛一般的感覺。
就比如飯菜價格，現在是動辄幾十，但曾經的國營大飯店，一張單面菜單上，最高不過三元，寫的是明明白白。
（八十年代的飯店後廚）
不過，價格雖低，也得看看當時大多數人能不能消費得起。說到這裡，也不知各位看官，有多少人曾經曆過那個時期，不妨一同回到過去，談一談那段時期。
一、大飯店的菜單
俗話說，民以食為先，無論哪個時代，吃飯，總歸是每個人日常生活中的頭等之事。
然而，到了當今社會，人們想要吃頓好飯好菜，卻成了問題，預制菜、紛繁複雜的添加劑、貴得離譜的菜價，當真是讓人不自覺歎一口長氣。
（舊時國營飯店）
特别是老一輩的人，經過内心的比對，總覺得許多飯菜沒有以前實惠，那麼，以前的飯菜，究竟有多“便宜”呢，一張國營大飯店的菜單，就能讓人感歎萬分。
這張菜單上，有熱菜、冷菜和湯菜，菜品五花八門，一眼望去，低廉的菜價能讓許多現代人驚掉下巴，因為基本上都是幾毛到兩塊的，看起來跟現代人買顆糖沒什麼差別。
然而，要是真這麼想，顯然有些過于單純，那個時代，即便看起來如此便宜的物價，大部分人也是難以消費得起。
（國營飯店菜單）
與飯菜價格有關的，往往是人們的收入。四十年前的工廠，起初都是國營的，在國營工廠裡，勞工和收入，有着鮮明的級别劃分，像學徒工這種非正式工，工資一般一個月18塊到20塊左右。
從一級，到三級的勞工，工資常常處于21塊到32塊之間，四級五級，基本上是35塊到52塊，六七級的，55塊到96塊，最後便是八級勞工，這類進階工技術專業，工資可高達上百塊，極其吃香。
（在飯店吃飯的勞工）
一個工廠内，一般而言，進階工相當少，四級之下的勞工為多數，他們的月工資20到50塊，想下館子吃一頓好飯菜，看那時的菜價，似乎得花上一天甚至幾天的工資。
這就相當于，讓現代人花上一兩百塊錢，吃一頓飯，想必除了富家子弟，平時很少人會願意這麼做。
不說菜價，那時候的年輕人，比現代人成家立業的早，婚宴一桌就得好幾十，禮金兩塊、五塊的，拿得出十塊的，那必然是相當親密的關系。成家之後，總得有幾口人要養活，是以，于情于理，下館子是最不合适的。
（八十年代的中國家庭）
雖然少有人去飯館消費，但也不得不承認，那個時候的量，比現在的足的多，花個十幾二十的，能夠讓一家人美美吃一頓大餐。
此外，由于儲藏技術受限，蔬菜都是時蔬，經手巧的廚師一炒，菜有菜味，肉有肉香，偶爾叫上幾個親朋好友，倒上小酒，吃點小菜，那滋味别提有多爽。
（勞工們的飯菜）
當然，吃挺爽，能不能吃上，也得看看工資多少。不知大家當年工資配置設定得如何，究竟能不能消費得起這份菜單，不過，若是接受不了，也沒關系，畢竟這菜價确實不怎麼便宜。
二、時代變遷
說到這八十年代，有不盡的話題。有人說，八十年代，人們很有精神氣，敢于吃苦，敢于奮鬥，人與人之間，亦是平等和信任。
然而，幾十年過去，似乎一些方面出現了不同，就比如曾經一兩塊的菜價，早已翻了好幾番，别說量越來越少，連店家廚子都越來越能偷懶了。
（八十年代舊照片）
這倒不能說全是他們的錯，人性本惡，這是非曆史的，也是亘古不變的，惡時人可稱為野猴，善時才能稱之為文明人，在資源匮乏、競争壓力較小時，善的一面才會被放大。
當今時代，随着生産力逐漸提高，經濟不斷發展，競争越來越激烈，人們壓力大，生活節奏也不得不加快，這倒是一部分原因。
不過，盡管如此，但當今時代讓我們看到了更豐富、繁榮的一面，許多人頂着壓力，頂着快節奏，将祖國從一窮二白，建設成如今模樣，想必任任何人聽了，都會無比熱淚盈眶。
（八十年代的北京胡同）
八十年代那會兒，生活條件并不算好，一年吃不了幾頓肉，衣服都是縫縫補補又三年，幾十年過去了，随着祖國的日益強大，人們生活水準逐漸有所提升。
年長一輩的人，也不必抱怨年輕人，缺乏活力和精神氣，以前，各類行業拔地而起，機會和前景良好，而如今趨于飽和，年輕人的天地被縮小，自然而然壓力相當大，心态也就有着天壤之别。
（八十年代的青年）
每個時代都有着各自的記憶點，八十年代，既有善的一面，也有苦的一面，特别地，人在年輕時，未經塵世時，容易對世界産生誤判，若是不加以思考，等到後來，就成了心中美好的回憶。
總之，八十年代的生活，并沒有如今友善，人們吃了多少苦，農民生活多苦，想必曆經之人最有發言權。如今，随着科技和經濟的發展，人們日常生活條件得到大幅改善，生活總歸在向前。
（現代城市）
到了這裡，總覺得話題有些沉悶，不如各位看官一起回到八十年代，聊一聊當年的深刻回憶。
結語
一張菜單，幾幅畫面，一個話題，總能勾起人憶起無限往事，八十年代，有些熟悉，卻已過于遙遠，不知那個艱苦與激情共存的時代，留給人們什麼樣的畫面，什麼樣的情感。
參考資料
郭潤宇. "中國工薪階層工資及生活狀況之比較." 價格與市場 2(1995):4.
中國老百姓30年的飯桌變化 由糧票到營養餐.央視網，2008-11-22