秋冬季節，喝點藕湯真的很爽，那就跟着小美做一鍋蓮藕炖排骨吧。
自從家裡買了小美鍋，想做點什麼吃的真的是太友善了，完全可以不動腦筋，跟着小美一步一步走就行了。
第一步，備料
小美自動調節到稱重功能，稱取排骨500克，陝西粉藕500克。
排骨不需要買纖排，買那種肋排就可以了，在超市叫師傅斬成小塊。
陝西粉藕要選老一點的才好吃，洗浄後切成滾刀塊，放在一個盆子裡用鹽腌10分鐘，再用水沖洗幹淨。這樣處理後的蓮藕炖好後特别粉面。
第二步，抄水
小美鍋裡加水1000克，加入排骨塊，料酒10克，小美自動進入抄水模式，煮5分鐘。抄好水後倒出沖洗幹淨，這樣處理後可以去除腥味和血沫，炖好的湯清亮鮮美。
第三步，炖煮
小美鍋清洗幹淨，加入沖洗好的排骨和腌制後洗淨的蓮藕，加料酒10克，花椒1克，紅皮花生50克，清水1000克。
小美鍋自動進入炖煮模式，炖煮1小時。這時完全不用去管它大火小火，一切均在程式中。
第四步，調味
炖煮完成後，小美自動進入調味模式，根據自己喜歡的口味加入适量的鹽，攪拌均勻，倒入碗中撒上蔥花即可享用。
哇！味道真的好極了！