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看到一萬多同行倒閉後,烘焙品牌決定“集體漲價”!近半年來,烘焙産品價格普遍上漲,主要原因是原材料糖、面粉、黃油價格上漲,

作者:餐飲老闆内參

看到一萬多同行倒閉後,烘焙品牌決定“集體漲價”!

近半年來,烘焙産品價格普遍上漲,主要原因是原材料糖、面粉、黃油價格上漲,其中黃油價格漲勢最猛,進口黃油價格已經翻倍。為了應對漲價,一些烘焙品牌選擇替換原材料,或提高客單價,以保持利潤空間。烘焙行業面臨着成本增加的困境。

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