熬銀耳湯怎麼熬法

熬銀耳湯是一道營養豐富的甜品，不僅口感滑嫩，還有助于保持健康。下面是熬銀耳湯的步驟：

材料準備：幹銀耳：50克、冰糖：适量、紅棗：适量、梨：1個、枸杞：适量。

步驟說明：

1. 将幹銀耳泡發，剪去黃色根部，撕成小塊。
2. 将梨削皮、去核，切成小塊。
3. 将紅棗和枸杞洗淨，紅棗去核。
4. 将銀耳、梨塊、紅棗和枸杞放入鍋中，加入足夠的水。
5. 大火燒開後，轉小火煮30分鐘左右，直到銀耳變軟糯。
6. 加入适量的冰糖，攪拌均勻，煮至冰糖溶化即可。

注意事項：

1. 銀耳要選擇顔色微黃、質地脆嫩的，這樣的銀耳口感更好。
2. 冰糖的用量可以根據個人口味進行調整，如果喜歡甜味較濃的口感，可以适量增加冰糖的用量。
3. 煮銀耳湯時要用小火，以免湯汁溢出或燒焦。
4. 如果想要更好的口感，可以在煮好後将銀耳湯過篩，去掉殘渣。