國慶好友聚餐。
芬姐這一車東西搞什麼？國慶節肯定約朋友一起吃飯，炖個靓燕窩做點日常靓菜，和朋友一起吃飯聊天，親自下廚個個都喜歡。
芬姐還買了什麼？
這個是豬大腸，已經用鹽搓洗五次，現在放進這鍋水裡，飛水先看起來很多，飛完水剩一點，爆一爆大腸好香，這包汁倒進去就好好味。倒滾水進去，水面過這些腸，蓋上焖煮，全程40分鐘，可以熄火，好香可以上菜，味道正到不得了，好軟熟。
看下這些是什麼？靓燕窩，一大碗。今日有十幾個朋友飯後甜品，一共漫好十盞燕窩，漫泡四個小時左右，拿一小紮放進去，朋友到訪肯定要吃靓野。如果是聚餐或者家人或親戚到訪一齊分享，可以提前炖好放冰箱。
喜歡有點微甜放兩粒冰糖，如果大粒就一粒，現在秋季跟芬姐這樣去炖，每日吸收3克，喝完整個人面膜都不用鋪那麼多。放入蒸爐，開始啟動炖30分鐘。現在整做個奶白菜滾湯，少不了皮蛋和成蛋，這樣去滾好正。這些家庭菜還好過吃肉，先将這個皮蛋夾碎它，這些皮蛋放多點菜更加好吃。下了三隻皮蛋兩隻成蛋。
熱鍋冷油放點姜片，皮蛋也放進去，先放鹹蛋黃，戳開它，倒滾水進去，這樣滾那些菜好好吃。買菜時買這種奶白菜正，這叫做一镬熟。加一點鹽，這樣就好甘，蓋上鍋蓋，滾軟身就好靓。湯又香又好吃，鹹蛋白也倒進去，更加之靓。這個時候撒上蔥花，搞定。成镬上，是不是很靓？燕窩也炖好啦，一人一盅，滿滿的冰糖炖燕窩搞定。除了炖燕窩，還有這些靓蟹，每位好友做一樣菜，靓蟹蒸好啦。靓菜來了，隻隻都爆膏，上菜。美食一起分享，幹杯，最重要這個燕窩，一人一盅，人人都有份。開心每一天。
