白露秋分後，一夜冷一夜。入秋後氣溫下降，尤其是夜裡寒涼，人也容易氣血不足。氣血虧虛人也容易面色蒼白、萎黃頭暈目眩、四肢乏力、氣短、心悸
說到補氣血很多人會想到吃紅棗。紅棗富含鐵元素，有補氣養血的功效。古籍中也多有記載。《藥品化義》：養血補肝。《本草再新》：補中益氣，滋腎暖胃，治陰虛。
百歲中醫陳彤雲陳老就喜歡用紅棗搭配核桃食用，有健脾、補腦、通便的功效。
核桃補腎，腎乃先天之本紅棗健脾，脾胃乃後天之本核桃+紅棗，有補腦潤腸通便、養血補氣的功效
今天小廚帶來的補血的寶貝卻不是紅棗。俗話說“白露過後吃一顆，勝過一隻老母雞”。它就是龍眼，白露過後大量上市，這時候的龍眼肉質肥美，鮮嫩多汁~
白露後吃它，勝過老母雞
龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，适用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。
補氣養血
清代名醫王孟英稱龍眼為“果中神品，老弱宦之”，并在《随息居飲食譜》中記載道：龍眼調養氣血的效果甚佳，将其熬制成膏，能補氣血。龍眼富含葡萄糖、鐵元素，促進合成人體血紅蛋白，緩解缺鐵性貧血，改善面色發黃的症狀。氣血充足，氣色更紅潤。
阿膠、紅棗加上龍眼
堪稱“補血3寶”
搭配煮一碗阿膠桂圓紅棗湯
桂圓養血益脾、補心安神
紅棗益氣補血、健脾和胃
阿膠補血止血、滋陰潤燥
做法：阿膠20-25克、紅棗去核4個、桂圓6個、純淨水350ml，大火煮開後，再用小火炖1小時左右即可。
注意：高血糖的人不建議吃。
養心安神、助眠
龍眼藥用始載于《神農本草經》性溫，味甘，具有補益心脾、養血安神的功能。主治氣血不足、心悸、健忘失眠等症。
京城四大名醫施今墨先生的妻子，96歲的張奶奶非常注重睡眠品質。張奶奶有一個常用的助眠食療方，就是晚餐喝一碗小米龍眼粥。
龍眼小米粥
食材：幹龍眼肉20克，小米50克，洗淨備用
做法：小米熱水入鍋，水開後放入龍眼肉，小火煮30分鐘即可。
養肺氣
入秋後容易氣虛，肺氣不足白色入肺，銀耳是補肺高手！中醫認為：銀耳潤肺化痰、養陰生津，還能通便、增強抵抗力，非常适合中老年人。
現代營養學研究表明銀耳富含含有銀耳多糖人體所需的6種氨基酸富含膳食纖維，有助于腸胃蠕動有助于抗氧化、降三高對于人體提高免疫力是不錯的選擇
養生廚房用龍眼肉加銀耳做一碗養肺氣湯
龍眼銀耳湯
食材：龍眼3-4顆，枸杞10-20粒、銀耳1朵、冰糖3-5塊。做法：銀耳泡發，龍眼去皮後帶核和其他食材一起放入鍋中，加适量涼水煮，開鍋後煮20分鐘，過濾出湯服用，每天喝一次即可。
（養生廚房原創）