入秋後，秋意漸濃。在這個時節，有“三瓜”非常适合咱們食用，它們不僅可以清心去燥，還能降火解暑，是秋季的美食之一。那這三種瓜是什麼呢？它們就是南瓜、冬瓜和絲瓜。
據說，如果在九月吃“三瓜”，還能活到九十八歲。你是否已經對他們充滿興趣了呢？接下來，我們一起來看看它們可以做什麼美食吧！
第一種：南瓜
推薦食譜：椒鹽南瓜
所需材料：南瓜、食用鹽、黑胡椒粉、麻油、幹澱粉、植物油
做法步驟：
（1）将南瓜去皮去籽清洗幹淨并切成小塊，備用。
（2）熱鍋燒水，将南瓜塊放進去焯水一遍，煮軟後撈出來瀝幹水分，備用。
（3）準備一個碗，将幹澱粉放進去，加入适量的鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。
（4）将焯好水的南瓜塊放入澱粉中，輕輕搖晃，将澱粉均勻地裹在南瓜塊上。
（5）熱鍋涼油，将南瓜塊放入鍋中煎至兩面金黃，然後撈出來瀝幹油分放進盤子裡。
（6）最後，再往上面撒上适量的鹽和黑胡椒粉，淋上麻油，攪拌均勻即可。
第二種：冬瓜
推薦食譜：香煎冬瓜
所需材料：冬瓜、食用鹽、黑胡椒粉、姜蒜、雞精、植物油
做法步驟：
（1）将冬瓜清洗幹淨去皮、去籽并切成薄片放進碗裡。
（2）往碗裡面加入适量的食鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻腌制10分鐘左右。
（3）平底鍋熱鍋燒油，油溫上來後将姜蒜末放進去炒出香味。
（4）接着，再将腌制好的冬瓜片放入鍋中平鋪開，用小火煎至兩面金黃。
（5）煎好的冬瓜片來撈出瀝幹油分，放入盤中。
（6）再往裡面撒上适量的鹽、黑胡椒粉和雞精攪拌均勻即可出鍋食用。
第三種：絲瓜
推薦食譜：絲瓜鮮蝦餅
所需材料：絲瓜、鮮蝦仁、雞蛋、面粉、食用鹽、黑胡椒粉、蔥姜蒜、植物油
做法步驟：
（1）将絲瓜去皮、去籽清洗幹淨并切成絲放進碗裡，加入适量的食鹽攪拌均勻靜置10分鐘。
（2）将絲瓜多餘的水分擠出來，蝦仁去皮清洗幹淨切成塊放進碗裡。
（3）往蝦仁裡面加入适量的鹽、黑胡椒粉和蔥姜蒜末拌勻，腌制10分鐘。
（4）準備一個碗，将雞蛋打進去，再加入适量的鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。
（5）接着，将腌制好的絲瓜和鮮蝦塊加入面粉中，攪拌均勻。
（6）平底鍋熱鍋燒油，油溫上來後将絲瓜蝦仁混合物放進去，壓成小餅狀。
（7）開小火煎至兩面金黃後再将煎好的絲瓜鮮蝦餅撈出瀝幹油分放進盤子裡。
（8）最後，再往上面撒上适量的鹽和黑胡椒粉，配上蔥花即可出鍋食用。
“三瓜”不僅是秋季的美食，更是一種健康的生活方式。南瓜、冬瓜和絲瓜的營養價值豐富，能夠清熱解毒、降火去燥，還有助于美容養顔。如果你想要健康又美麗地度過秋季，不妨多吃一些“三瓜”，享受健康生活的快樂！