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烘焙食譜 | 高顔值可麗餅,原來就是花式千層皮

作者:長沙歐米奇烘焙

草莓科裡安德

糖霜和班納稅有什麼差別?有人能告訴我嗎?否則,我将再次向您強調第一班的注意事項。

烘焙食譜 | 高顔值可麗餅,原來就是花式千層皮

1、燒制前必須在鍋上放一層油,第一秒有很多毛孔是正常的,從三開始會平。

2、想要完美的班通皮,班塔克斯液一定要篩過,超過2-3次,直到完全細膩為止。

3、小火小火小火!火必須很小

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4、多餘的班稅液體記得倒出來,否則皮太厚,不能吃。

5、搖鍋底會變平,方法很重要,多搖幾下才有經驗。

6、有,一定要有耐心不用擔心。否則一千層可以賣得這麼貴嗎?

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話雖如此,這種揮杆還是相當重要的,比如班塔比馬上就把高端秋千上來就像哈哈哈哈——對于我的靈魂烹饪玩家來說,沒想到能做多少好吃,至少好看可以指望指望

食譜

烘焙食譜 | 高顔值可麗餅,原來就是花式千層皮

基本材料:

黃油:16g,牛奶:240g,雞蛋:2,低筋粉:90g,糖粉:20g,奶油奶油:250g,細糖:60g,草莓:一盒

參考元件10張;

工具模具:

廚房秤、手動打蛋器、面粉篩、融化的碗、平底鍋、竹鎬

生産步驟:

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1. 将雞蛋和糖粉攪拌均勻

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2. 倒入牛奶,繼續攪拌

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3.然後将低筋粉篩成精緻的面糊

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4.然後倒入融化的黃油并攪拌均勻

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5.通過加熱鍋将少許油倒入面糊中

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6.煎炸并取出面糊(不均勻可以在竹鎬的幫助下使用)

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7. 将草莓切成小塊

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8. 将草莓和細糖倒入小火中,煮入草莓醬中

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9.淡奶油加糖後将頭發放入班塔姆皮,可享用盤裝