鹵素火鍋很常見，培根火鍋你吃過嗎？
通過 森林葉子
<h2>材料</h2>
調味部分：
鴨子适度
鴨爪 3
鴨腎 2
适度的豬拱門
幹1小塊豆腐
血豆腐半
時間蔬菜部分：
洋芋 1
胡蘿蔔 1 根大棒
半根芽
卷心菜 3片
螺旋辣椒 3
幹辣椒 5
老姜 6片
大蒜 5瓣
适量的原始煙霧
<h2>練習步驟</h2>
1、換味刀，清水洗淨，不易煮軟（闆鴨、鴨爪、鴨腎、豬弓口）提前放入壓力鍋煮沸30分鐘。
2、蔬菜洗淨時，換刀切片（将卷心菜葉根分離，蔬菜稭稈用在火鍋底）。
3、蒸備用香精。
4、螺旋胡椒、幹胡椒、老姜、蒜瓣片。
5、将油放入鍋中，然後加入幹辣椒、生姜、大蒜，炒。
6、放入準備好的調味炒菜。
7、炒幾次，加入适量醬油送，繼續炒均勻。
8、再加入洋芋、胡蘿蔔、生菜炒。
9、倒入高壓鍋中煮熟剩餘的湯（無配料）。
10、蓋上鍋蓋，煮至湯半幹。
11、鍋前加入螺旋辣椒均勻炒。
12、打開蓋子繼續炒，食材香噴。
13、将鍋放在桌上，打開整個，蓋上米飯。
14、豆腐。
15、鴨爪。
<h2>技巧</h2>
1.硬煮軟配料提前用壓力鍋軟腐爛，否則可以小心牙齒;2.香精本身帶有鹹味，是以不能再加鹽，添加醬油隻為香味的顔色，吃清淡的話可以不調味。
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