簡單美味的銀魚練習，辛辣的味道很好吃，幾乎沒有荊棘吃起來更友善
現在已經進入春天，不僅氣溫開始上升，行道樹也都披着綠色，到處都是非常生機勃勃的樣子。雖然太陽幾乎每天都有，但這個季節也有一些缺點。因為沙子比較大，是以很容易造成皮膚幹燥和喉嚨不适，有的人食欲會不好，吃起來比較困難。除了多吃清淡的食物和水果，我們還可以改變家庭食譜，多吃一些能改善皮膚、有益健康的食物。
早上買菜的時候發現有小銀魚，雖然是魚，但與其他魚不同。它們很小，顔色是銀色的，裡面幾乎沒有刺，不僅味道好，而且修行也比較多。最主要的是，它們營養成分非常豐富，具有高蛋白低脂肪的特點，想減肥的朋友也可以吃一些。它還可以預防貧血，鈣含量也比較豐富，一些女性朋友吃，對皮膚也有一定的改善作用。下面和你說這道菜的主要食材是小銀魚，放一些食材進去，油炸就可以吃了，簡單又好吃，不知道吃什麼小夥伴一起試試吧。
名稱：辣小銀魚
所需配料：小銀魚400克，辣椒醬200克，大蒜1根，韭菜2根，醬油1勺，酒1勺，油1勺，胡椒粉少許，玉米澱粉适量，油适量
生産步驟：
1、以上所需食材準備好，銀魚較小，幾乎一口就可以吃了，這樣就可以準備更多了。建議去附近的市場買，這樣味道會更好，如果買的是冷凍的，要提前留出解凍的好時機，先準備好對小銀魚洗，反複沖洗幾次，減少上面的魚腥味，洗好後晾幹後備用的水， 其他成分也準備放在一邊，是以很容易獲得。
2、将水分幹涸的小魚放入稍大的容器中，加入酒、胡椒、油和玉米澱粉，攪拌均勻。如果你喜歡更重的味道，你可以少放鹽。但要注意反複捕捉混合，讓所有小魚都用澱粉包裹。
3、将油放入鍋中，熱後将小魚混合成，不要忙着翻動，等待一面成型後用勺子輕輕轉動，避免小魚破損，否則使味道變差很多。要改變兩面的顔色，請将它們撈出并留出油。
4、将大蒜和韭菜洗成小塊，重新打開鍋，放入适量的油，加熱成煎炸味，然後放入辣椒醬，炒至紅油的狀态。
5、倒入适量的醬油，不需要太多，一湯匙就足夠了，倒好炒好幾下。
6、将炸好的小魚放入，再炒均勻，這樣就可以用醬汁包起來。
7、油炸時間不需要太長，因為小魚已經提前炒好了，油炸後就嘗到了。油炸後品嘗，如果您感覺稍微清淡一點，請少放鹽。
8、感覺味道可以關掉火，進盤帶餐桌，一家人都在争先恐後地吃。一條美味可口的小銀魚就做完了，美味又增強了食欲的作用，孩子吃東西也不必擔心被卡在喉嚨裡。
烹饪小貼士：
1、如果家庭較多，可以多買到小銀魚，注意反複沖洗幾次，避免魚的氣味。
2、如果時間允許，把調味品放在小銀魚裡可以放一會兒，這樣會更有品位。
3、如果不能吃辣辣椒醬，對于普通醬或牛肉醬也可以，味道也很好。
4、小魚二次炒時間不算太長，一分鐘左右。
圖檔來源：陳美凱
文案編輯：對不起波
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