台灣清真米做到零錯誤
Halo肉飯是傳統的有蓋米飯，用好的三線肉，配上炸紅洋蔥片和蘑菇，煮2小時。肉味美觀，油膩不膩，即食清真肉的入口就成功了。香氣四溢的肉末和腌料倒在新鮮煮熟的米飯上，味道鮮美！
其實肉的具體做法一點也不難，想學請繼續往下看。
原料：
上好肉500g，雞蛋15個，幹菇100g（需提前起泡），洋蔥1個（嚴格說要用紅洋蔥頭，當地難買，隻能用洋蔥代替）、韭菜、生姜、糖粉、大配料
步驟：
1.五花肉放入鍋中煮熟，用筷子插入肉無需血水即可撈出，冷卻。煮肉的時候，可以把雞蛋一起煮，好好煮到冷水中。
2.煮肉時，可以先将洋蔥切成比指甲稍大的片，将蘑菇切碎，洋蔥切成兩半，姜切成兩半并拍打，以上材料即可使用。
3. 将肉切成肉末。
4.火鍋冷油，放入糖霜換小火，糖粉炸成深黃色，放入洋蔥段，生姜和大配料，炒幾下。
油炸糖
5.開火，放入肉餅，加入洋蔥和蘑菇，再炒幾遍，香氣就消失了。将水（更多放）煮沸。
6.加入酒，醬油，醬油，油，攪拌均勻。蓋上蓋子，用小火煮1.5小時。
7.放入帶殼的雞蛋，熄火半小時。
台灣的清真米就是這樣做的
鹵素肉上成功結束，做好鹽水的氣味覆寫了整個走廊。栗子季節可以添加一些栗子，吃軟面條更有味道。
鹵素肉不能一下子吃，可以分成幾份裝進鮮袋裡，把冰箱冷凍，吃的時候加熱就在上面。