米粉蒸肉的鮮味是所有老少都喜歡的，蒸熟的肉，美味、油膩、光滑，不一點油膩，很吸引人。易于學習的米粉蒸肉是懶惰的人和上班族的理想選擇。
材料：
五花肉 500g
小米 200g
洋芋五
适量辣椒
适量胡椒粉
适量生姜
大蒜适量
适量醬油
适量芳香油
适量香醋
适量的鹽
練習：（共14步）
1.将粉碎的小米放入鍋中中小尺寸慢速炒，放鹽、胡椒面、胡椒面、八角粉、肉桂粉、茴香粉，會炸黃、香，不想炒的，可以在街上買到，喜歡動手的朋友可以試試。
2. 備用。
3.會把火鍋裡的胸肉上放毛，熱肉皮，有的朋友選擇肉末和五花肉，當然最嫩的就是這個。
4.将肉洗淨，皮應呈熱黃色
5.切片，厚實，自給自足，但均勻。
6.加入調味料。
7. 腌制十分鐘
8、腌制後，将洋芋洗淨，切塊調味，放入盤子裡調味。
9、加入小米粉，硬揉捏，肉和米粉充分混合，看幹濕，鹹味。
10.調味後，如盤子所示，家人吃得夠多了。
11.放入蒸籠，蒸火，蒸火一分鐘就成熟了，在蒸了一會兒就好了。
12.出籠子撒上一點洋蔥花即可，易學。
禁忌
米粉蒸熟的肉雖然味道鮮美，但不易多吃，特别是腎功能不全、心血管疾病患者、脂肪肝患者、膽囊炎和膽結石患者應注意。